Чесночный майонез
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- яичные желтки2шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло350мл
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зубчики чеснока почистить, разрезать пополам и вынуть сердцевину, если она уже сформировалась. - Шаг 2
Выложить чеснок в небольшую сковороду, сбрызнуть 1−2 ч. ложками оливкового масла и на медленном огне довести до золотистого цвета, затем остудить, не вынимая из сковороды. - Шаг 3
Из лимона выжать сок. - Шаг 4
Желтки с солью и перцем взбить маленьким венчиком, затем по капле начать добавлять оливковое масло. Когда майонез уплотнится, вливать масло тонкой струйкой, время от времени добавляя по капле лимонного сока. - Шаг 5
Чеснок растереть вместе с маслом, в котором он жарился, добавить к майонезу и все перемешать.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
