Гамбургер на австралийский лад

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

К свекле вместо яблочного можно добавить винный уксус, а можно взять, например, соевый соус — будет очень интересная нотка.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории696кКал
    29.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 190°С.

  • Шаг 2 Свеклу запечь в духовке, затем почистить.

    Свеклу запечь в духовке, затем почистить.

  • Шаг 3 Красный лук и чеснок почистить, крупно порезать и измельчить в блендере.

    Красный лук и чеснок почистить, крупно порезать и измельчить в блендере.

  • Шаг 4 К фаршу добавить измельченный лук и чеснок, 1 ч. ложку горчицы, все посолить, поперчить и перемешать. Дать фаршу немного постоять.

    К фаршу добавить измельченный лук и чеснок, 1 ч. ложку горчицы, все посолить, поперчить и перемешать. Дать фаршу немного постоять.

  • Шаг 5 Свеклу нарезать тонкими ломтиками, залить уксусом и дать постоять.

    Свеклу нарезать тонкими ломтиками, залить уксусом и дать постоять.

  • Шаг 6 Сформировать из фарша плоские котлеты и кисточкой смазать их со всех сторон оливковым маслом.

    Сформировать из фарша плоские котлеты и кисточкой смазать их со всех сторон оливковым маслом.

  • Шаг 7 Разогреть сковороду-гриль и пожарить котлеты под крышкой до готовности.

    Разогреть сковороду-гриль и пожарить котлеты под крышкой до готовности.

  • Шаг 8 Булочки разрезать вдоль пополам и обжарить на той же сковороде, что и котлеты.

    Булочки разрезать вдоль пополам и обжарить на той же сковороде, что и котлеты.

  • Шаг 9 Зеленый лук мелко порезать.

    Зеленый лук мелко порезать.

  • Шаг 10 Две обжаренные половинки булочек смазать горчицей, выложить листья салата, замаринованную свеклу, котлеты и сыр, посыпать зеленым луком и накрыть оставшимися половинками булочек.

    Две обжаренные половинки булочек смазать горчицей, выложить листья салата, замаринованную свеклу, котлеты и сыр, посыпать зеленым луком и накрыть оставшимися половинками булочек.

Оценить53
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий