Особенности рецепта: Чай «Летнее настроение» с клюквой и травами

🟢 Быстро 🔥 35 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор AlenaZaytseva.

Чай «Летнее настроение» с клюквой и травами

12 октября 2026

Время приготовления 30 мин

AlenaZaytsevaАвтор рецепта

Описание рецепта

Я очень люблю травяные чаи! Поэтому летом я собираю и сушу на зиму: липу, листочки клубники, малины, смородины, мяту, мелиссу. Все это я смешиваю, добавляю сушеные ягоды малины, смородины и зимой наслаждаюсь ароматным летним чаем. Если своего сбора нет под рукой, возьмите готовый аптечный набор трав — вкус получится немного другим, но настроение всё равно летнее. А мед лучше добавлять уже в кружку, а не в горячий чайник, чтобы сохранить его пользу.

Слово редактора

Травяной чай — это не строгий рецепт, а скорее принцип: сухие травы и ягоды заливаются кипятком и настаиваются в чайнике до насыщенного аромата. В основе этого варианта — липа, листья смородины, клубники, малины, мята и мелисса, а также клюква и сушеная смородина для кислинки. Технику легко адаптировать под свои запасы: подойдут любые сушеные ягоды и травы с дачи или из леса. Подают такой чай горячим, с лимоном и медом — особенно приятно зимой, когда хочется вспомнить лето.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода0.5мл
смородина сушеная1ч. л.
клюква1ч. л.
травы сухие3ст. л.
лимоны3долька

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории35кКал
1.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мой травяной сбор: липа, листья смородины, клубники, малины, мята и мелисса. Положить в заварной чайник травы, клюкву, сушеную смородину и малину. Можно положить любые ягоды и травы, которые вам нравятся.
Чем разнообразнее сбор трав и ягод, тем ярче получится аромат — не бойтесь экспериментировать с пропорциями.
Шаг 2
Воду вскипятить и залить в чайник.
Дайте воде закипеть по-настоящему, но не заливайте травы кипящей водой прямо с огня — дайте ей чуть отойти от бурления, так аромат раскроется мягче.
Шаг 3
Дать чаю настояться.
Время настаивания зависит от крепости, которую вы любите: чем дольше стоит чай, тем насыщеннее вкус.
Шаг 4
Налить чай в кружки, положить по дольке лимона. Пить чай с медом и вспоминать солнечное лето!
Дольку лимона кладите непосредственно перед подачей, чтобы она не успела горчить в горячем чае.

На заметку

Такой чай хорошо хранится в сухом виде — заготовьте сбор трав и ягод впрок и заваривайте порционно. Мед добавляйте в уже разлитый по кружкам чай, а не в кипяток. Если нет свежей клюквы или лимона, используйте то, что есть в запасах — рецепт легко подстраивается под сезон и вкус.