Курица с грибами в сливочно-горчичном соусе

Куриные голени вымыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце.

Шампиньоны обтереть сухой салфеткой и нарезать крупными кусочками.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло.

Голени посолить, положить на сковородку и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Затем переложить голени на тарелку.

Шампиньоны слегка обжарить в той же сковороде.

Чеснок почистить, раздавить ножом и добавить в сковороду с грибами.

Затем влить вино и куриный бульон. Дать закипеть.

Добавить горчицу.

Влить сливки, перемешать и тушить 15 минут на среднем огне.

В это время соус посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.

Готовый сливочно-грибной соус перелить в жаропрочную форму. Затем выложить куриные голени. Вновь поперчить и посыпать листочками тимьяна. Форму отправить в разогретую духовку 180°С. Готовить 15 — 20 минут.

Вот такая красота получилась!

Приятного аппетита!