Свинина, запеченная в пряном соусе
Описание рецепта
Готовим свинину, запеченную в пряном соусе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина с кожей на кости2000г
- соль морская2ст. л.
- Соус
- чеснок1головка
- тимьян свежий1пучок
- розмарин3веточка
- орегано0.5ч. л.
- горчичное масло Biolio1ст. л.
- смесь нескольких видов перца0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки114г126.67% от дневной нормы
- Жиры163г203.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1934кКал80.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления ароматной свинины нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Духовку предварительно разогреть до 250°С. Приготовить пряную смесь: чеснок почистить и измельчить в ступке вместе с листьями тимьяна, розмарина и орегано до однородного состояния.
- Шаг 3
Добавить смесь перца, щепотку соли, горчичное масло Biolio и все еще раз перемешать.
- Шаг 4
Мясо вымыть, просушить салфеткой и со всех сторон натереть пряной смесью. В глубокий противень насыпать морскую соль, уложить на нее мясо кожей вниз и отправить в разогретую духовку.
- Шаг 5
Через 30 минут перевернуть мясо кожей вверх и уменьшить температуру до 200°С. Еще через 30 минут уменьшить температуру до 180°С и продолжать запекать мясо до готовности (можно накрыть его фольгой, чтобы не подгорало). Праздничное блюдо готово!