Ростбиф с горчичным соусом
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовим ростбиф с горчичным соусом!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 кг |
| 3 веточки |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 10 шт. |
| ½ ч. л. |
Соус
| ½ шт. |
| 2 шт. |
| 6 веточек |
| 100 мл |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Духовку предварительно разогреть до 220°С. Мясо вымыть и просушить бумажным полотенцем. Перец и соль растереть в ступке.
На весь экран
шаг 3
Добавить 2 ст. ложки виноградного масла Biolio.
На весь экран
шаг 4
Натереть этой смесью мясо.
На весь экран
шаг 5
На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо и дать мясу «отдохнуть» 5 — 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и измельчить, перемешать с 1 ст. ложкой горчицы и смазать мясо. Уложить мясо в глубокую форму и запекать при температуре 220°С 10 минут. Затем убавить температуру до 150°С и запекать еще 30 — 40 минут.
На весь экран
шаг 7
Всю мяту нарезать. Из половинки лимона выжать сок. Приготовить соус: желтки перемешать с 1 ст. ложкой горчицы и лимонным соком, затем тонкой струйкой влить 100 мл кунжутного масла Biolio. Все взбить. В загустевший соус добавить большую часть мяты.
На весь экран
шаг 8
Присыпать ростбиф оставшейся мятой и подавать с горчичным соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
