Коктейль «Кровавый бык» с мясным бульоном и табаско
Описание рецепта
Густой, острый, чуть солоноватый — этот коктейль ни с чем не спутаешь.Слово редактора
«Кровавый бык» — вариация классического «Кровавой Мэри», в которой часть томатного сока заменяется мясным бульоном. Это придаёт напитку насыщенный солоноватый вкус и плотность. Подходит для неспешного вечера или как похмельный коктейль — острота табаско и кислота лимонного сока делают его бодрящим. Готовится без шейкера, прямо в стакане.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- водка37мл
- томатный сок100мл
- мясной бульон45мл
- лимонный сок ТМ SICILIA2ч. л.
- соус табаско1капля
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Влить в стакан мясной бульон и томатный сок.Бульон должен быть охлаждённым — горячий испортит баланс вкуса. - Шаг 2
Добавить водку.Водки берите столько, сколько хотите крепости: классически — около 40–50 мл. - Шаг 3
Капнуть соус табаско.Одной капли табаско достаточно для лёгкой остроты; для жгучего варианта добавьте две-три. - Шаг 4
Добавить молотый перец по вкусу.Чёрный перец можно заменить смесью перцев или кайенским. - Шаг 5
Влить две ч. л. лимонного сока и аккуратно перемешать.Лимонный сок из бутылки подойдёт, но свежевыжатый даёт чище кислоту. - Шаг 6
Добавить томатный сок. - Шаг 7
Все компоненты смешать в шейкере со льдом. Процедить в бокал. - Шаг 8
Коктейль «Кровавый бык» готов.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления, пока напиток холодный. Хранить готовый коктейль не стоит — он быстро теряет баланс вкуса. Этот рецепт легко масштабируется: пропорции можно увеличить под большую компанию. Сохраните фото готового коктейля — насыщенный красно-коричневый цвет выглядит эффектно.Оценить53
0