+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с грушами и сыром рокфор
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
23849
3
Slim-cалат с индейкой, виноградом и грецкими орехами
Рецепты
274396 ed4 square50
KRKA Russia
1
6782
1
Реклама
Реклама
Реклама

Новогодний салат «Снегурочка»

Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
90201 ed4 square100
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Время бежит с огромной скоростью, и вот уже приближаются новогодние праздники. Смело можно начинать думать над подарками для своих любимых и близких к Новому году под елку, а также над праздничным меню.
Праздничное меню должно быть не только вкусным, но и особенно нарядым и красивым, чтобы радовало глаз, и ощущение праздника не покидало вас ни на минуту. Вот и я хочу внести свою лепту, поделиться оформлением салата в виде Снегурочки. Заходите, вдруг вам понравится, и вы захотите порадовать своих родных.      

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для салата
300 г
3 шт.
1 тушка
2 шт.
200 г
1 горсть
1 шт.
1 шт.
Маринад для лука
125 мл
½ ч. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
Для оформления
2 шт.
1 пласт
1 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отварить картофель и яйца, остудить и очистить. Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.
Отварить картофель и яйца, остудить и очистить. Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.
На весь экран
шаг 2
Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания. Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.
Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания. Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.
На весь экран
шаг 3
Т.к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке.
Т.к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать сметанным майонезом ТМ «Слобода». Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Второй слой — скумбрия, майонез.
Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать сметанным майонезом ТМ «Слобода». Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Второй слой — скумбрия, майонез.
На весь экран
шаг 5
Третий слой — маринованный лук, майонез. Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.
Третий слой — маринованный лук, майонез. Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.
На весь экран
шаг 6
Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез. Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.
Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез. Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.
На весь экран
шаг 7
Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр. Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.
Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр. Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.
На весь экран
шаг 8
Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу.
Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу.
На весь экран
шаг 9
В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» http://www.edimdoma.ru/retsepty/78491-salat-ded-moroz. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол.
В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» http://www.edimdoma.ru/retsepty/78491-salat-ded-moroz. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
01.01.2017 15:19:04

Здорово! Прекрасная фантазия и задумка!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
02.01.2017 11:35:07
Ирина,

Ирина, благодарю 💐

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
06.12.2016 14:34:11

Ну какая красота!!!! Браво! А на главном фото не должно быть упаковки с майонезом?...Я никак не могу окончательно понять правила этого конкурса...

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
06.12.2016 14:57:14
Женя jennysmile83,

Евгения, благодарю 💐. А по поводу фото, раз пропустили рецепт после модерации, значит не нужно на главной фото, в пошаговых достаточно 😊

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
07.12.2016 13:08:35
Женя jennysmile83,

Благодарю за поддержку голосом 😍💐💗

natali
natali
07.12.2016 01:25:15

Хороша,снегурочка!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
07.12.2016 12:52:42
natali,

Наташенька, спасибо большое, приятно, что Снегурку оценила и отдала ей свой голос 😊💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
07.12.2016 00:57:53

Очень симпатичная парочка салатиков,Анжелочка!

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
07.12.2016 12:50:51
ТатьянаS,

Танюша, спасибо, что оценила мое творчество и за голос отдельная благодарность 😍💐

МарциПанка
МарциПанка
06.12.2016 22:51:40

Красивая снегурочка и салатик вкусный-превкусный, Анжелочка! 💐 💗

Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
07.12.2016 12:50:09
МарциПанка,

Наташенька, спасибо 😍

Показать еще комментарии