+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из чечевицы с артишоками и фетой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
21199
1
Салат из хрустящего шпината и ветчины
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
16995
0
Реклама
Реклама

Новогодний салат «Снегурочка»

Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Новогодний салат «Снегурочка»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Время бежит с огромной скоростью, и вот уже приближаются новогодние праздники. Смело можно начинать думать над подарками для своих любимых и близких к Новому году под елку, а также над праздничным меню.
Праздничное меню должно быть не только вкусным, но и особенно нарядым и красивым, чтобы радовало глаз, и ощущение праздника не покидало вас ни на минуту. Вот и я хочу внести свою лепту, поделиться оформлением салата в виде Снегурочки. Заходите, вдруг вам понравится, и вы захотите порадовать своих родных.      

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
766
кКалл
32%
Белки34 г
Жиры63 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
8 %
12 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для салата
300 г
3 шт.
1 тушка
2 шт.
200 г
1 горсть
1 шт.
1 шт.
Маринад для лука
125 мл
½ ч. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
Для оформления
2 шт.
1 пласт
200 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Отварить картофель и яйца, остудить и очистить. Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.
Отварить картофель и яйца, остудить и очистить. Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.
На весь экран
шаг 2/9
Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания. Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.
Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания. Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.
На весь экран
шаг 3/9
Т.к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке.
Т.к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4/9
Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать сметанным майонезом ТМ «Слобода». Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Второй слой — скумбрия, майонез.
Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать сметанным майонезом ТМ «Слобода». Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Второй слой — скумбрия, майонез.
На весь экран
шаг 5/9
Третий слой — маринованный лук, майонез. Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.
Третий слой — маринованный лук, майонез. Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.
На весь экран
шаг 6/9
Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез. Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.
Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез. Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.
На весь экран
шаг 7/9
Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр. Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.
Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр. Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.
На весь экран
шаг 8/9
Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу.
Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу.
На весь экран
шаг 9/9
В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» http://www.edimdoma.ru/retsepty/78491-salat-ded-moroz. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол.
В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» http://www.edimdoma.ru/retsepty/78491-salat-ded-moroz. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Ирина
Ирина
3 года назад

Здорово! Прекрасная фантазия и задумка!

Angy
Angy
3 года назад
Ирина,

Ирина, благодарю 💐

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
3 года назад

Ну какая красота!!!! Браво! А на главном фото не должно быть упаковки с майонезом?...Я никак не могу окончательно понять правила этого конкурса...

Angy
Angy
3 года назад
Женя jennysmile83,

Евгения, благодарю 💐. А по поводу фото, раз пропустили рецепт после модерации, значит не нужно на главной фото, в пошаговых достаточно 😊

Angy
Angy
3 года назад
Женя jennysmile83,

Благодарю за поддержку голосом 😍💐💗

natali
natali
3 года назад

Хороша,снегурочка!

Angy
Angy
3 года назад
natali,

Наташенька, спасибо большое, приятно, что Снегурку оценила и отдала ей свой голос 😊💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Очень симпатичная парочка салатиков,Анжелочка!

Angy
Angy
3 года назад
ТатьянаS,

Танюша, спасибо, что оценила мое творчество и за голос отдельная благодарность 😍💐

МарциПанка
МарциПанка
3 года назад

Красивая снегурочка и салатик вкусный-превкусный, Анжелочка! 💐 💗

Angy
Angy
3 года назад
МарциПанка,

Наташенька, спасибо 😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам