+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный суп-пюре с моцареллой

Томатный суп-пюре с моцареллой
Томатный суп-пюре с моцареллой
90516 ed4 square100
Томатный суп-пюре с моцареллой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Густоту супа регулируем по своему вкусу, разбавляем бульоном или водой, но бульоном вкуснее. Помидоры с пастой тоже можно взаимозаменять, кому что нравится, но для насыщенного цвета вполне хватает пары ложек томатной пасты.

Подать можно и на обед , и на ужин.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 головка
3 зубчика
½ шт.
½ шт.
4 ст. л.
400 г
200 мл
1 ч. л.
50 г
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
При подаче
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезать лук, чеснок.
Нарезать лук, чеснок.
На весь экран
шаг 2
Обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.
Обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.
На весь экран
шаг 3
Перец нарезать произвольно кубиками. У меня двух видов, но можно брать один красный перец.
Перец нарезать произвольно кубиками. У меня двух видов, но можно брать один красный перец.
На весь экран
шаг 4
Добавить к обжаренному луку.
Добавить к обжаренному луку.
На весь экран
шаг 5
Пассеровать все вместе.
Пассеровать все вместе.
На весь экран
шаг 6
С томатов снять кожицу, порубить крупно. У меня из морозилки заготовка размороженная.
С томатов снять кожицу, порубить крупно. У меня из морозилки заготовка размороженная.
На весь экран
шаг 7
Перенести в обжаренные овощи. Если томаты кислые, добавить сахар (ложку).
Перенести в обжаренные овощи. Если томаты кислые, добавить сахар (ложку).
На весь экран
шаг 8
Добавить свежий или замороженный шпинат.
Добавить свежий или замороженный шпинат.
На весь экран
шаг 9
Томатную пасту.
Томатную пасту.
На весь экран
шаг 10
Приправить, посолить.
Приправить, посолить.
На весь экран
шаг 11
Влить куриный бульон.
Влить куриный бульон.
На весь экран
шаг 12
Бульон варим заранее на куриной грудке. Пригодится и к этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/90490-farfalle-s-kuritsey-v-tomatnom-souse
Бульон варим заранее на куриной грудке. Пригодится и к этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/90490-farfalle-s-kuritsey-v-tomatnom-souse
На весь экран
шаг 13
Томить все вместе минут 15 — 20.
Томить все вместе минут 15 — 20.
На весь экран
шаг 14
Слегка остудить суп.
Слегка остудить суп.
На весь экран
шаг 15
Взбить в пюре погружным блендером.
Взбить в пюре погружным блендером.
На весь экран
шаг 16
Разлить по тарелкам.
Разлить по тарелкам.
На весь экран
шаг 17
С моцареллы слить рассол.
С моцареллы слить рассол.
На весь экран
шаг 18
Добавить несколько шариков в каждую тарелку. Если моцарелла одним шариком, нарезать на пластинки и положить 1 в тарелку.
Добавить несколько шариков в каждую тарелку. Если моцарелла одним шариком, нарезать на пластинки и положить 1 в тарелку.
На весь экран
шаг 19
Посыпаем укропом и базиликом, желательно, свежими. Сбрызнуть оливковым маслом.
Посыпаем укропом и базиликом, желательно, свежими. Сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 20
Вкусно, согревающе в горячем виде, когда сыр слегка плавится в тарелке.
Вкусно, согревающе в горячем виде, когда сыр слегка плавится в тарелке.
На весь экран
шаг 21
Ощущение, что кушаешь что-то легкое, диетическое, но в то же время насыщаешься от порции супа. Хлеб не понадобился.
Ощущение, что кушаешь что-то легкое, диетическое, но в то же время насыщаешься от порции супа. Хлеб не понадобился.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Рубен
Рубен
08.12.2016 16:51:31

Клевый рецепт😝 я обожаю такой томатный суп, делаю его только с морепродуктами, а вот теперь буду добавлять еще и моцареллу😋 а вот насчет хлеба я с тобой немного не согласен😳 как хорошо помакать туда подсушенным хлебом😜

ТатьянаS
ТатьянаS
10.12.2016 21:49:03
Рубен,

Ладно...уговорил 😆...делюсь супом, 😉 а с тебя греночки))) 😄 Спасибо,Рубен,за голос бульшое-пребольшое!!! 🐾💐🐾

Рубен
Рубен
11.12.2016 12:24:39
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
09.12.2016 22:00:24

Отличный супчик))))

ТатьянаS
ТатьянаS
10.12.2016 21:44:12
Svetlana Gorelova ,

😘 Светочка,благодарю 😍 премного за голос!!! 💗🌹🌹🌹💗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
10.12.2016 23:58:52
ТатьянаS,

Таня, пожалуйста))) Супы такие очень люблю) Они особенно хороши зимой.

Марина
Марина
09.12.2016 08:35:54

Яркий супчик, Танюша! 💗Я бы тоже от ломтика хлебушка не отказалась...😉😊

ТатьянаS
ТатьянаS
10.12.2016 21:57:54
Марина ,

Хорошо,Мариночка,угощайся супчиком с хлебушком))) 😄😉😋

alena55z
alena55z
09.12.2016 08:39:49

Татьяна, у вас все блюда такие яркие, глаз не отвести😍

ТатьянаS
ТатьянаS
10.12.2016 21:49:54
alena55z,

Алёна,спасибо за такие хорошие слова))) 😃🍃🌺🍃

Натали*Лали
Натали*Лали
08.12.2016 21:30:58

Хороший супчик!😃😍

ТатьянаS
ТатьянаS
10.12.2016 21:47:02
Натали*Лали,

Спасибо,Натулечка))) 🍀🌷🍀

Показать еще комментарии