Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 октября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Готовим без отходовMAMADOGEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Томатный суп-пюре с моцареллой

Томатный суп-пюре с моцареллой
Томатный суп-пюре с моцареллой
Томатный суп-пюре с моцареллой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Густоту супа регулируем по своему вкусу, разбавляем бульоном или водой, но бульоном вкуснее. Помидоры с пастой тоже можно взаимозаменять, кому что нравится, но для насыщенного цвета вполне хватает пары ложек томатной пасты.

Подать можно и на обед , и на ужин.

Пищевая ценность порции

411
кКал
17%
Белки16 г
Жиры36 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 головка
3 зубчика
½ шт.
½ шт.
4 ст. л.
400 г
200 мл
1 ч. л.
50 г
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
При подаче
150 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Нарезать лук, чеснок.
Нарезать лук, чеснок.


На весь экран

# шаг 2/21

Обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.
Обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.


На весь экран

# шаг 3/21

Перец нарезать произвольно кубиками. У меня двух видов, но можно брать один красный перец.
Перец нарезать произвольно кубиками. У меня двух видов, но можно брать один красный перец.


На весь экран

# шаг 4/21

Добавить к обжаренному луку.
Добавить к обжаренному луку.


На весь экран

# шаг 5/21

Пассеровать все вместе.
Пассеровать все вместе.


На весь экран

# шаг 6/21

С томатов снять кожицу, порубить крупно. У меня из морозилки заготовка размороженная.
С томатов снять кожицу, порубить крупно. У меня из морозилки заготовка размороженная.


На весь экран

# шаг 7/21

Перенести в обжаренные овощи. Если томаты кислые, добавить сахар (ложку).
Перенести в обжаренные овощи. Если томаты кислые, добавить сахар (ложку).


На весь экран

# шаг 8/21

Добавить свежий или замороженный шпинат.
Добавить свежий или замороженный шпинат.


На весь экран

# шаг 9/21

Томатную пасту.
Томатную пасту.


На весь экран

# шаг 10/21

Приправить, посолить.
Приправить, посолить.


На весь экран

# шаг 11/21

Влить куриный бульон.
Влить куриный бульон.


На весь экран

# шаг 12/21

Бульон варим заранее на куриной грудке. Пригодится и к этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/90490-farfalle-s-kuritsey-v-tomatnom-souse
Бульон варим заранее на куриной грудке. Пригодится и к этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/90490-farfalle-s-kuritsey-v-tomatnom-souse


На весь экран

# шаг 13/21

Томить все вместе минут 15 — 20.
Томить все вместе минут 15 — 20.


На весь экран

# шаг 14/21

Слегка остудить суп.
Слегка остудить суп.


На весь экран

# шаг 15/21

Взбить в пюре погружным блендером.
Взбить в пюре погружным блендером.


На весь экран

# шаг 16/21

Разлить по тарелкам.
Разлить по тарелкам.


На весь экран

# шаг 17/21

С моцареллы слить рассол.
С моцареллы слить рассол.


На весь экран

# шаг 18/21

Добавить несколько шариков в каждую тарелку. Если моцарелла одним шариком, нарезать на пластинки и положить 1 в тарелку.
Добавить несколько шариков в каждую тарелку. Если моцарелла одним шариком, нарезать на пластинки и положить 1 в тарелку.


На весь экран

# шаг 19/21

Посыпаем укропом и базиликом, желательно, свежими. Сбрызнуть оливковым маслом.
Посыпаем укропом и базиликом, желательно, свежими. Сбрызнуть оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 20/21

Вкусно, согревающе в горячем виде, когда сыр слегка плавится в тарелке.
Вкусно, согревающе в горячем виде, когда сыр слегка плавится в тарелке.


На весь экран

# шаг 21/21

Ощущение, что кушаешь что-то легкое, диетическое, но в то же время насыщаешься от порции супа. Хлеб не понадобился.
Ощущение, что кушаешь что-то легкое, диетическое, но в то же время насыщаешься от порции супа. Хлеб не понадобился.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 16
Отправить
Рубен
Рубен
7 лет назад

Клевый рецепт😝 я обожаю такой томатный суп, делаю его только с морепродуктами, а вот теперь буду добавлять еще и моцареллу😋 а вот насчет хлеба я с тобой немного не согласен😳 как хорошо помакать туда подсушенным хлебом😜

Т
Т
7 лет назад
Рубен,

Ладно...уговорил 😆...делюсь супом, 😉 а с тебя греночки))) 😄 Спасибо,Рубен,за голос бульшое-пребольшое!!! 🐾💐🐾

Рубен
Рубен
7 лет назад
Т,

😚

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Отличный супчик))))

Т
Т
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

😘 Светочка,благодарю 😍 премного за голос!!! 💗🌹🌹🌹💗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Таня, пожалуйста))) Супы такие очень люблю) Они особенно хороши зимой.

Марина
Марина
7 лет назад

Яркий супчик, Танюша! 💗Я бы тоже от ломтика хлебушка не отказалась...😉😊

Т
Т
7 лет назад
Марина ,

Хорошо,Мариночка,угощайся супчиком с хлебушком))) 😄😉😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад

Татьяна, у вас все блюда такие яркие, глаз не отвести😍

Т
Т
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёна,спасибо за такие хорошие слова))) 😃🍃🌺🍃

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Хороший супчик!😃😍

Т
Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натулечка))) 🍀🌷🍀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.