Коктейльный салат из креветок с огурцом и кальмарами
Описание рецепта
Салат получается сытным, но не тяжёлым — морепродукты, свежий огурец и лёгкая заправка хорошо балансируют друг друга. Готовлю его, когда нужна быстрая закуска без лишней возни.Слово редактора
Коктейль из креветок с огурцом — лёгкий морской салат, в котором сочетаются отварные креветки, кальмары, крабовые палочки, свежий огурец и яйца. Заправляется майонезом. Блюдо не требует духовки и сложных техник — только отварить морепродукты и нарезать остальное. Подходит как для быстрого ужина, так и для закусочного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» Оливковый4ст. л.
- креветки8шт.
- кальмары1тушка
- крабовые палочки6шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы свежие1шт.
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории527кКал21.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки и кальмары почистить и отварить. Яйца сварить вкрутую, почистить.Если используете сырые крупные креветки, варите их три-четыре минуты в подсолённой воде — не дольше, иначе станут резиновыми. - Шаг 2
Крабовые палочки нарезать мелко.Мелкая нарезка крабовых палочек делает текстуру салата однороднее и мягче. - Шаг 3
Огурцы нарезать соломкой.Огурец лучше выбирать плотный, без горечи — он даёт приятный хруст. - Шаг 4
Креветки и кальмаров нарезать крупнее, чем крабовые палочки.Крупные кусочки морепродуктов хорошо ощущаются в каждой ложке. - Шаг 5
Яйца натереть на мелкой тёрке.Тёрка даёт равномерное распределение яйца без тяжёлых кусков. - Шаг 6
Всё соединить, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.Майонез добавляйте по вкусу — начните с двух-трёх столовых ложек, затем при необходимости добавьте ещё. - Шаг 7
Добавляем майонез и перемешиваем. - Шаг 8
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или уберите в холодильник на 20–30 минут — так вкусы лучше соединятся. Храните не дольше суток. По этому рецепту можно убрать кальмаров или крабовые палочки, оставив только один вид морепродуктов. Пошаговые фото помогут не ошибиться с нарезкой.Оценить53
0