Гречневая каша по-купечески
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина350г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- перец сладкий1шт.
- томатная паста1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1ч. л.
- сахарпо вкусу
- лимонная кислотапо вкусу
- гречневая крупа250г
- чеснок1зубчик
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории485кКал20.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить. - Шаг 2
Лук, морковь, перец нарезать. - Шаг 3
Добавить к мясу. - Шаг 4
Томатную пасту смешать с солью, молотым перцем, лимонной кислотой, сахаром, мелко порубленным чесноком, тремя ложками воды. - Шаг 5
Добавить к мясу с овощами и потомить 5 — 10 минут. - Шаг 6
Гречку при необходимости перебрать. Промыть. Добавить к остальным ингредиентам. - Шаг 7
Залить кипятком так, чтобы вода все полностью покрыла. Перемешать. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить 20 — 25 минут. - Шаг 8
Снять гречку с огня и, не снимая крышку, дать настояться 10 — 15 минут. Гречка впитает остатки жидкости, станет сочной. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии
11Просто, вкусно, сытно. Готовила из постного карбонада. Света, спасибо! Разнообразие для будней.
Отличный рецепт! Готовить не сложно, гречка получилась очень нежной и вся в соусе. Правда, тушила на 15 минут дольше, так как по прошествии отведенного времени, греча была еще твердовата и воды слишком много. Вкусно и сочно. Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
Спасибо за рецепт! Вкусно, сытно и сочно:)
Что-то мы все "хулиганим" - вместо свинины используем курочку. 😊 Но, все равно, вкусно.😋 Отчет прилагаю.
Света,огромное спасибо за рецепт!!!Каша получилась очень вкусной и стыной!!!У меня сын гречу хоть и не очень любит,а тут все слопал и спросил,а еще осталось😂Только я с курочкой сделала и немного своей аджики добавила🙈Фото приложила!!!😘😍😋