Суп с булгуром и фасолью
Описание рецепта
Готовим ароматный суп с фасолью и булгуром!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овощной бульон1.5л
- булгур ТМ «Националь» 0.5стакан
- красная фасоль ТМ «Националь»300г
- помидоры консервированные в собственном соку450г
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Лук, морковь, чеснок очистить, мелко нарезать. Фасоль красную ТМ «Националь» предварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до полуготовности.
- Шаг 3
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Лук обжарить на среднем огне до полупрозрачного состояния, добавить морковь, чеснок. Обжарить все вместе в течение 3 минут, помешивая.
- Шаг 4
Добавить помидоры, аккуратно перемешать и тушить еще 5 минут.
- Шаг 5
Добавить в кастрюлю горячий бульон, положить фасоль.
- Шаг 6
Через пять минут добавить булгур ТМ «Националь». Довести суп до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой 15 — 20 минут.
- Шаг 7
Проверять по готовности булгура. Добавить соль и перец по вкусу. Можно дать супу немного настояться и подавать на стол, украсив свежей зеленью.