Творожник с миндалем и вяленой вишней
Описание рецепта
Если любите сладкое, добавьте чуть больше сахара. Вместо вяленой вишни подойдет вяленая клюква или изюм.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рассыпчатый творог350г
- сахар100г
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- вишня вяленая2горсть
- подсушенный миндаль60г
- манная крупа2ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории256кКал10.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Миндаль измельчить в блендере в муку.
- Шаг 3
Белки отделить от желтков.
- Шаг 4
Желтки соединить с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
- Шаг 5
Выложить к желткам 90 г предварительно размягченного сливочного масла и продолжать взбивать, пока не получится однородная, гладкая масса.
- Шаг 6
Добавить творог, измельченные орехи, манку и вишню, перемешать все лопаткой.
- Шаг 7
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в плотную, воздушную массу, а затем в два приема ввести в творожную массу и вымешать.
- Шаг 8
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
- Шаг 9
Выпекать творожник в разогретой духовке 30 минут.