+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ананасовый тарт татен

Ананасовый тарт татен
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой пирог пекла одна из героинь «Отчаянных домохозяек» — Бри Ван де Камп. И даже обучала азам его приготовления свою подругу Габриель, чтобы ту не заподозрил муж, помните? :) Теперь вы тоже можете узнать его вкус!

Пирог получается очень нежным и совсем несладким: его можно подать как на праздничный стол, так и просто почаевничать в кругу семьи. А вместо ананасов, конечно же, можно использовать любые другие фрукты и ягоды.

Пищевая ценность порции

459
кКал
19%
Белки5 г
Жиры28 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
180 г
200 г
150 г
2 шт.
200 г
8 шт.
Карамель
25 г
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар и, когда карамель только-только начнет менять цвет, выкладывайте ананасы. После чего убирайте огонь и тушите их до того момента, когда карамель станет коричневой.
Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар и, когда карамель только-только начнет менять цвет, выкладывайте ананасы. После чего убирайте огонь и тушите их до того момента, когда карамель станет коричневой.
На весь экран

шаг 2/4

Пока они готовятся, можно запросто успеть управиться с тестом. Взбейте мягкое масло с сахаром в течение 5-ти минут, пока смесь не побелеет и не станет более пышной (масло необходимо за полчаса до начала приготовления достать из холодильника и оставить при комнатной температуре). Добавьте сначала яйца, а затем сметану и вновь взбейте до однородности.
Пока они готовятся, можно запросто успеть управиться с тестом. Взбейте мягкое масло с сахаром в течение 5-ти минут, пока смесь не побелеет и не станет более пышной (масло необходимо за полчаса до начала приготовления достать из холодильника и оставить при комнатной температуре). Добавьте сначала яйца, а затем сметану и вновь взбейте до однородности.
На весь экран

шаг 3/4

Всыпьте разрыхлитель теста и просеянную муку и замесите гладкое тесто.
Всыпьте разрыхлитель теста и просеянную муку и замесите гладкое тесто.
На весь экран

шаг 4/4

Как только будут ананасы готовы, сразу перекладывайте их в форму для выпечки (ее необходимо чуть-чуть смазать сливочным маслом). Оставшейся карамелью, пока она не застыла окончательно и находится в жидком виде, полейте ананасы. Сверху выложите тесто, разровняйте и хорошенько постучите формой по столу, чтобы вышел весь лишний воздух. Выпекайте пирог 30 — 40 минут при температуре 180°С. Готовый пирог необходимо сразу же перевернуть, пока карамель не схватилась (просто плотно приставьте к верху формы разделочную доску и резко переверните форму). После чего дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Как только будут ананасы готовы, сразу перекладывайте их в форму для выпечки (ее необходимо чуть-чуть смазать сливочным маслом). Оставшейся карамелью, пока она не застыла окончательно и находится в жидком виде, полейте ананасы. Сверху выложите тесто, разровняйте и хорошенько постучите формой по столу, чтобы вышел весь лишний воздух. Выпекайте пирог 30 — 40 минут при температуре 180°С. Готовый пирог необходимо сразу же перевернуть, пока карамель не схватилась (просто плотно приставьте к верху формы разделочную доску и резко переверните форму). После чего дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Катерина Гаврилюк
Катерина Гаврилюк
5 месяцев назад

По этому рецепту у меня получилось сжечь низ пирога, то есть ананасы и карамель + тесто вышло пышное и мягкое, но совершенно маслянистое и жирное. В общем, буду искать ещё рецепты, увы, я как Габи с этим десертом))

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
1 месяц назад
Катерина Гаврилюк,

Да, карамель может преподносить "сюрпризы" :)) Чтобы тесто получилось другим, поэкспериментируйте с разными марками сливочного масла. У меня из-за смены масла получалось пару раз похожее по вашему описанию тесто

neferuaton
neferuaton
1 год назад

Только что испекла, ещё остывает. Такой красивый получился. Я переживала,что получится как у Габи в "отчаянные домохозяйки"😁,но оказалось все проще. Буду ждать мужа с сыном,они точно оценят

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
1 год назад
neferuaton,

Очень здорово, надеюсь, вам и вашей семье понравилось 😉💗

интизора абдуллаева
интизора абдуллаева
2 года назад

Я испекла его! все отлично получилось😊

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
1 год назад
интизора абдуллаева,

Интизора, очень рада, что у вас всё получилось 💗

Евгения Володина
Евгения Володина
2 года назад

а разрыхлителя сколько?

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
2 года назад
Евгения Володина,

Половины чайной ложки будет достаточно :)

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Карамель в перевёртыше-это вкусно! 😊

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
3 года назад