Рагу из кабачков и помидоров
Описание рецепта
Кабачки прекрасно заменяются на цукини практически в любом рецепте.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло100мл
- кабачки2шт.
- сахар1щепотка
- чеснок3стакан
- петрушка1пучок
- лавровый листпо вкусу
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовка- Луковицы порубить мелко и обжарить до мягкости в масле. - Кабачки порезать кубиками со сторонами 3-4 см, добавить к луку, помешивать пока не дадут сок. - Помидоры порезать мельче чем кабачки, положить к луку и кабачкам на 2-3 минуты на большом огне. - Уменьшить огонь, добавить сахар, перец и лавровый лист, тушить 3 минуты. - Посолить и тушить еще 2-3 минуты аккуратно помешивая (что бы не получилась каша). - Чеснок и петрушку порубить мелко, положить в сковороду. Поперчить и снять с огня. - Уже на тарелке положить сверху сметану.