+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Маринованные баклажаны
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
71178
6
Наполеон из кускуса и гауды
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
6215
0
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
10388
2
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Рыбный рулет с оливками

Рыбный рулет с оливками
Рыбный рулет с оливками
Рыбный рулет с оливками
Рыбный рулет с оливками
91649 ed4 square100
Рыбный рулет с оливками
Рыбный рулет с оливками
Рыбный рулет с оливками
Подготовка
5 часов
 
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот рулет удивит и порадует ваших гостей. Очень интересный процесс приготовления, и, конечно же, вкус и цвет. Особенно этот рулет понравится любителям роллов, т. к. здесь очень ярко выражен вкус нори. А вот рыбу можно брать по-своему вкусу. Готовьте и радуйте своих друзей!

За идею благодарю девушку Ларису (Seagull L).

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 ст. л.
500 г
200 г
3 листа
50 мл
2 листа
по вкусу
1 ст. л.
3 шт.
3 шт.
2 листа
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
1 горсть
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе судака отварить в воде с добавлением соли и специй (перец горошком, душистый перец и лавровый лист). Дать остыть рыбе в этом бульоне.
Филе судака отварить в воде с добавлением соли и специй (перец горошком, душистый перец и лавровый лист). Дать остыть рыбе в этом бульоне.
На весь экран
шаг 2
Разобрать рыбу на кусочки, удаляя мелкие косточки. Затем пробить рыбу в блендере до состояния пюре. Добавить лимонный сок и перемешать.
Разобрать рыбу на кусочки, удаляя мелкие косточки. Затем пробить рыбу в блендере до состояния пюре. Добавить лимонный сок и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Форель порезать на кусочки и поступить так же, пробить в блендере.
Форель порезать на кусочки и поступить так же, пробить в блендере.
На весь экран
шаг 4
Листовой желатин замочить в ледяной воде.
Листовой желатин замочить в ледяной воде.
На весь экран
шаг 5
Затем желатин отжать и растворить в теплом рыбном бульоне. Добавить майонез «Слобода» с лимонным соком (отличное сочетание рыбы с лимоном). Хорошо перемешать.
Затем желатин отжать и растворить в теплом рыбном бульоне. Добавить майонез «Слобода» с лимонным соком (отличное сочетание рыбы с лимоном). Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить к отварной рыбе 4 ст. л. ложки майонезно-желатиновой смеси. А к форели добавить 3 ст. л. этой смеси.
Добавить к отварной рыбе 4 ст. л. ложки майонезно-желатиновой смеси. А к форели добавить 3 ст. л. этой смеси.
На весь экран
шаг 7
Сложить два листа нори внахлест. На листы выложить массу из форели, разровнять в форме прямоугольника. На рыбу выложить полоской маслины.
Сложить два листа нори внахлест. На листы выложить массу из форели, разровнять в форме прямоугольника. На рыбу выложить полоской маслины.
На весь экран
шаг 8
Смочить края нори водой и постараться свернуть массу в плотный рулет.
Смочить края нори водой и постараться свернуть массу в плотный рулет.
На весь экран
шаг 9
На рабочем столе разложить пищевую пленку. Выложить на нее массу из отварной рыбы, формируя в виде прямоугольника. На эту массу по центру положить рулет из красной рыбы. И с помощью пленки завернуть в плотный рулет.
На рабочем столе разложить пищевую пленку. Выложить на нее массу из отварной рыбы, формируя в виде прямоугольника. На эту массу по центру положить рулет из красной рыбы. И с помощью пленки завернуть в плотный рулет.
На весь экран
шаг 10
Закрепить края пленки зажимами или завязать узелками. Рыбную колбаску отправить в холодильник примерно на 2 часа.
Закрепить края пленки зажимами или завязать узелками. Рыбную колбаску отправить в холодильник примерно на 2 часа.
На весь экран
шаг 11
Затем на рабочем столе развернуть пищевую пленку, тонким слоем разровнять на ней куркуму, паприку, черный кунжут.
Затем на рабочем столе развернуть пищевую пленку, тонким слоем разровнять на ней куркуму, паприку, черный кунжут.
На весь экран
шаг 12
Достать рулет из холодильника, снять аккуратно пищевую пленку и прокатать его по специям.
Достать рулет из холодильника, снять аккуратно пищевую пленку и прокатать его по специям.
На весь экран
шаг 13
Завернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник до прихода гостей.
Завернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник до прихода гостей.
На весь экран
шаг 14
Готовый рулет нарезать на кусочки и подавать на стол.
Готовый рулет нарезать на кусочки и подавать на стол.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита и хорошего Нового года!
Приятного аппетита и хорошего Нового года!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
natali
natali
29.12.2016 18:26:24

😍Поздравляю,Елена!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Елена
Елена
30.12.2016 11:07:22
natali,

Спассибочки!😘

golkka
golkka
28.12.2016 20:34:30

С РД заслуженным, хоть и на голосование не успела, за рецепт 5+++

Елена
Елена
29.12.2016 08:18:44
golkka,

Катюша, спасибочки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.12.2016 00:57:34

Обалденный, и на вид, и на вкус..😋😋😋 Леночка, я влюбилась в него, вот бы попробовать😇😊

Елена
Елена
28.12.2016 09:10:03
Снежинка Татьяна,

Танечка, большое спасибо! Угощайся, дорогая!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.12.2016 22:10:43
Елена,

поздравляю тебя с РД!!! Очень вкусный и оригинальный рецепт!😘😘

Елена
Елена
29.12.2016 08:18:27
Снежинка Татьяна,

Танюша, большое спасибо!

ВикторияS
ВикторияS
27.12.2016 22:43:27

Леночка, просто шикарно!!😋😍 Делала щуку, как-нибудь всё-таки опубликую😉 Но сегодня остаюсь, однозначно, у тебя на такое шикарное блюдо!!!!!!!!!!!!

Елена
Елена
28.12.2016 09:10:48
ВикторияS,

Спасибочки, Вика, угощайся на здоровье!

ВикторияS
ВикторияS
28.12.2016 12:58:54
Елена,

С удовольствием!!😋 И от души поздравляю тебя с РД!💐💐💐

Наталия
Наталия
28.12.2016 09:40:01

Леночка, от всей души поздравляю с РД!!!😍❤❤❤🌺🌺🌺

Елена
Елена
28.12.2016 11:31:31
Наталия,

Наташа, благодарю!

Показать еще комментарии