Видеорецепты по теме
Волованы с грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Волованы — это выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такая закуска незаменима к праздничному или фуршетному столу. Наполнить волованчики можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, сливочным сыром с красной икрой, фруктами и т.д. Я использовала готовое слоеное тесто. Начинка из обжаренных шампиньонов — моя любимая. У меня получилось 16 волованчиков.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Слобода спасет Новый год!»Пищевая ценность порции
211
кКалл
8%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 18 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 ст. л. |
| 150 г |
| 250 г |
| 50 г |
| 1 зубчик |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
389 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто раскатать до 3 — 4 мм в высоту. Вырезать кружки диаметром около 5 см (я вырезала перевернутым бокалом). Делим кружки пополам.
На весь экран
шаг 2
Из второй половины кружков сделаем кольца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки.
На весь экран
шаг 3
Половину кружков смазываем взбитым яйцом и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Полученные кольца выкладываем поверх целых кружков. Слегка прижать. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Обрезки можно выпечь вместе с волованами. Потом их можно использовать по своему усмотрению.
На весь экран
шаг 4
Готовые волованы остудить, серединку хорошо вдавить пальцем.
На весь экран
шаг 5
Готовим начинку. Лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Режем шампиньоны кусочками.
На весь экран
шаг 7
Лук обжарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 8
Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
На весь экран
шаг 9
Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, 3 столовые ложки майонеза, прогреть несколько минут.
На весь экран
шаг 10
Остудить начинку. В готовые волованчики выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 11
Украсить зеленью. У меня петрушка. Приятного аппетита! Угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Уходят на "ура!" и долго не черствеют!😊💐
Такие вкусные валованы не помешают на праздничном столе! 😍