Видеорецепты по теме
Волованы с грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Волованы — это выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такая закуска незаменима к праздничному или фуршетному столу. Наполнить волованчики можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, сливочным сыром с красной икрой, фруктами и т.д. Я использовала готовое слоеное тесто. Начинка из обжаренных шампиньонов — моя любимая. У меня получилось 16 волованчиков.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Слобода спасет Новый год!»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 ст. л. |
| 150 г |
| 250 г |
| 50 г |
| 1 зубчик |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто раскатать до 3 — 4 мм в высоту. Вырезать кружки диаметром около 5 см (я вырезала перевернутым бокалом). Делим кружки пополам.
На весь экран
шаг 2
Из второй половины кружков сделаем кольца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки.
На весь экран
шаг 3
Половину кружков смазываем взбитым яйцом и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Полученные кольца выкладываем поверх целых кружков. Слегка прижать. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Обрезки можно выпечь вместе с волованами. Потом их можно использовать по своему усмотрению.
На весь экран
шаг 4
Готовые волованы остудить, серединку хорошо вдавить пальцем.
На весь экран
шаг 5
Готовим начинку. Лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Режем шампиньоны кусочками.
На весь экран
шаг 7
Лук обжарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 8
Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
На весь экран
шаг 9
Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, 3 столовые ложки майонеза, прогреть несколько минут.
На весь экран
шаг 10
Остудить начинку. В готовые волованчики выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 11
Украсить зеленью. У меня петрушка. Приятного аппетита! Угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Уходят на "ура!" и долго не черствеют!😊💐
Такие вкусные валованы не помешают на праздничном столе! 😍