Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Волованы с грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Волованы — это выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такая закуска незаменима к праздничному или фуршетному столу. Наполнить волованчики можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, сливочным сыром с красной икрой, фруктами и т.д. Я использовала готовое слоеное тесто. Начинка из обжаренных шампиньонов — моя любимая. У меня получилось 16 волованчиков.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Слобода спасет Новый год!»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 ст. л. |
| 150 г |
| 250 г |
| 50 г |
| 1 зубчик |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто раскатать до 3 — 4 мм в высоту. Вырезать кружки диаметром около 5 см (я вырезала перевернутым бокалом). Делим кружки пополам.
На весь экран
шаг 2
Из второй половины кружков сделаем кольца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки.
На весь экран
шаг 3
Половину кружков смазываем взбитым яйцом и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Полученные кольца выкладываем поверх целых кружков. Слегка прижать. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Обрезки можно выпечь вместе с волованами. Потом их можно использовать по своему усмотрению.
На весь экран
шаг 4
Готовые волованы остудить, серединку хорошо вдавить пальцем.
На весь экран
шаг 5
Готовим начинку. Лук мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6
Режем шампиньоны кусочками.
На весь экран
шаг 7
Лук обжарить до прозрачности.
На весь экран
шаг 8
Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
На весь экран
шаг 9
Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, 3 столовые ложки майонеза, прогреть несколько минут.
На весь экран
шаг 10
Остудить начинку. В готовые волованчики выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 11
Украсить зеленью. У меня петрушка. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Уходят на "ура!" и долго не черствеют!😊💐
Такие вкусные валованы не помешают на праздничном столе! 😍