Севиче
Описание рецепта
"Севиче" - латиноамериканская закуска из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Вообще-то для севиче используется плотная белая морская рыба, но это не так уж принципиально.Я делаю из сёмги(форели).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе семги800г
- лайм2шт.
- апельсин3шт.
- кинзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки181г201.11% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории1369кКал57.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРыбу нарезать кубиками, выжать сок из лаймов и 1 апельсина и залить рыбу,оставить мариноваться. 2 апельсина очистить и мелко порезать, перец измельчить, лук нарезать кольцами. Добавить овощи и зелень в маринованную рыбу.