Шведское рождественское печенье

24 декабря 2016

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Петсон и Финдус. Рождественский гость» — милый мультфильм, снятый по книге шведского писателя Свена Нурдквиста. Перед Рождеством дел у Петсона и кота Финдуса невпроворот: надо расчистить снег, сходить за елкой, купить угощение и испечь имбирное печенье. Но в самый неподходящий момент случилась неприятность…

Надо помочь героям испечь имбирное печенье. Чем мы и займемся.

P.S.: Книга «Рождество в домике Петсона» детская, но волшебные иллюстрации и милейшие герои легко покоряют взрослых.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука280г
яйца куриные1шт.
кукурузный (золотой) сироп3ст. л.
сливочное масло100г
сахар100г
разрыхлитель1.5ч. л.
соль1щепотка
имбирь молотый2ч. л.
мускатный орех молотый0.5ч. л.
кардамон молотый1ч. л.
корица молотая1ч. л.

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры95г
118.75% от дневной нормы
Углеводы359г
119.67% от дневной нормы
Калории2409кКал
100.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Масло взбиваем с сахаром.
Шаг 2
Добавляем в масло яйцо, кукурузный сироп (можно заменить патокой или медом).
Шаг 3
Все хорошо перемешиваем или взбиваем миксером.
Шаг 4
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и пряности.
Шаг 5
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Замешиваем тесто. Тесто отправляем в холодильник на 2 — 3 часа.
Шаг 6
Достаем тесто. Тесто должно стать, как мягкий пластилин и не липнуть к рукам. На припыленной мукой поверхности раскатываем тесто и вырезам формочками печенье.
Шаг 7
Аккуратно перекладываем на противень, выстланный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выпекать печенье в нагретой до 180°С духовке 12 — 15 минут, пока печенье не станет слегка коричневым. Готовое печенье снять с противня и дать остыть. Главное печенье не передержать. Печенье получается хрустящим и рассыпчатым.
Шаг 8
Светлого Рождества!