Курица с луком и гречкой

05 января 2017

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, вы помните трогательную фразу со слезами на глазах от Шурика из комедии «Кавказская пленница»: «Птичку жалко!» в ответ на длинный восточный тост. У меня «птичка» — курочка с обилием запеченного лука, который мы очень любим! На гарнир не менее любимая нами гречка, но можно предложить и классическую картошечку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Маринад
оливковое масло4ст. л.
приправа для курицы25г
перец свежемолотый смесьпо вкусу
соевый соус3ст. л.

Гарнир
гречневая крупапо вкусу

При подаче
кукуруза консервированная1банка
сметана1стакан
приправыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки59г
65.56% от дневной нормы
Жиры55г
68.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории773кКал
32.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Делаем маринад для курочки. В масло высыпать пакетик приправы для курицы, из набора от ЕД.
Шаг 2
Влить соевый соус терияки.
Шаг 3
Смесь 5-ти перцев.
Шаг 4
Перемешать и полить масляным маринадом курочку.
Шаг 5
Поставить в холодильник на час, несколько раз перевернув в процессе.
Шаг 6
Разрезать не как обычно, а по спинке.
Шаг 7
Распластать на противне. Грудка остается целой.
Шаг 8
Теперь очистить много лука, уйдет первым!
Шаг 9
Поделить на дольки и обвалять в остатках маринада.
Шаг 10
Распределить рядом с курицей.
Шаг 11
Отправить в разогретую духовку на 180°С. Так выглядит курочка через полчаса запекания. У меня верх слабо печет, поэтому фольгой не прикрывала.
Шаг 12
Лук, конечно, вынимаем раньше всего. Вытопившимся соком поливаем тушку в процессе запекания.
Шаг 13
Каждому нравится разная румяность птички. Наша провела в духовке почти 1,5 часа — 1 ч 20 минут.
Шаг 14
Вот так она выглядит снизу. Ножки буквально отваливались, при переворачивании так и должно быть.
Шаг 15
На гарнир была обычная гречка или готовьте, что вам хочется. Гречка отлично пошла с таким пропитанным лучком.
Шаг 16
Также был подан сметанный соус с зеленью, разным перцем и чесночным порошком, все из подарочного набора специй от ЕД.
Шаг 17
Конечно, вся курочка до фотосессии не дожила, но половину удалось заснять!
Шаг 18
А главное, в кадр попал золотистый лучок, кто любит, те понимают меня. :)
Шаг 19
Не жалейте птичку, угощайтесь! :)