Салат «почти панцанелла»
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий желтый320шт.
- хлеб "7 злаков"1кусок
- огурец0.1кг
- рукола100г
- перец чили красный1шт.
- лук зеленый1пучок
- базилик свежий1пучок
- уксус40мл
- масло оливковое20мл
- перец черный молотый5г
- помидоры0.4кг
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы273г91.00% от дневной нормы
- Калории1055кКал43.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Хлеб нарезать кубиками в 2 см и жарить в духовке до золотистого цвета 10–15 минут, время от времени переворачивая.
- Шаг 2
Поджаренный хлеб сбрызнуть уксусом.
- Шаг 3
Слить рассол из маринованного сладкого красного перца, хорошо промыть его и разрезать каждый стручок на 4 части.
- Шаг 4
Помидоры нарезать кусочками.
- Шаг 5
Перец чили, удалив семена, порезать квадратиками.
- Шаг 6
Половинку огурца разрезать по длине, удалить семена и порезать полукружьями толщиной 1 см.
- Шаг 7
Зеленый лук и листья базилика измельчить.
- Шаг 8
Соединить все ингредиенты, кроме хлеба, поперчить и заправить оливковым маслом.
- Шаг 9
Добавить хлебные кубики, все перемешать и оставить салат на 15 минут, чтобы хлеб пропитался заправкой.