Рулет из свиной рульки с горчицей

Рулет из свиной рульки с горчицей

Время приготовления 2 ч 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры68г
    85.00% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории796кКал
    33.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свиную рульку хорошо помыть, почистить шкурку, разрезать вдоль и аккуратно вынуть кость.
    Свиную рульку хорошо помыть, почистить шкурку, разрезать вдоль и аккуратно вынуть кость.
  • Шаг 2 Рульку обильно посолить и поперчить.
    Рульку обильно посолить и поперчить.
  • Шаг 3 Лавровый лист смолоть в крошку.
    Лавровый лист смолоть в крошку.
  • Шаг 4 Чеснок почистить и пропустить через пресс. В миске смешать чеснок, лавровый лист и оливковое масло.
    Чеснок почистить и пропустить через пресс. В миске смешать чеснок, лавровый лист и оливковое масло.
  • Шаг 5 Этой смесью обильно смазать рульку.
    Этой смесью обильно смазать рульку.
  • Шаг 6 В миске соединить оба вида горчицы, добавить соус ткемали. Хорошо перемешать до однородности.
    В миске соединить оба вида горчицы, добавить соус ткемали. Хорошо перемешать до однородности.
  • Шаг 7 Этим маринадом хорошо смазать мясо с обеих сторон.
    Этим маринадом хорошо смазать мясо с обеих сторон.
  • Шаг 8 Затем рульку свернуть в рулет, как можно плотнее. Связать пищевой нитью.
    Затем рульку свернуть в рулет, как можно плотнее. Связать пищевой нитью.
  • Шаг 9 Рулет завернуть в фольгу и отправить в холодильник, примерно на 8 — 12 часов. Отправить рулет (в фольге) в разогретую духовку 110°С. Запекать 30 минут. Затем включить духовку 220°С и запекать еще 1,5 часа. Готовый рулет остудить и положить в холодильник на несколько часов.
    Рулет завернуть в фольгу и отправить в холодильник, примерно на 8 — 12 часов. Отправить рулет (в фольге) в разогретую духовку 110°С. Запекать 30 минут. Затем включить духовку 220°С и запекать еще 1,5 часа. Готовый рулет остудить и положить в холодильник на несколько часов.
  • Шаг 10 Очень вкусно! Можно подать на ржаных тостах.
    Очень вкусно! Можно подать на ржаных тостах.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить58
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Хороша рулечка,тоже люблю! 😄

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Леночка, до чегож аппетитный рулет у тебя! 😍Из рульки я тоже готовлю рулеты, очень нам нравится! 😋😍

      Оставить комментарий