Рулет из рульки
Рулет из рульки готовят двумя способами: отваривают в плёнке или запекают в духовке. Оба варианта дают сочный и ароматный результат. В подборке — пошаговые рецепты из свиной рульки с разными специями и маринадами.
Капуста с курицей в рукаве
Удобный способ приготовления капусты, при котором она получается сочной, нежной, невероятно вкусной. Да и без хлопот. Поставил в духовку и забыл на время.
alla_33
Буженина «Из России с любовью»
Дамы и господа, поздравляю всех с Рождеством Христовым!
К праздничному столу у меня готова буженина «Из России с любовью». Так готовит японский повар Атсуми в одном хорошем ресторане Парижа. Он и рассказал
Aleks
Рыбная солянка
Главное правило при приготовлении солянки – не переборщить с кислотой, она не должна перебивать вкус других продуктов. По консистенции она должна быть средней густоты: не жидкой и не слишком густой, чтобы ложка стоял
Мальва
Рулет из свиной рульки с дижонской горчицей
Многие уже пробовали свиную рульку, запеченную и отваренную всевозможными способами, всегда получается очень вкусно!
Сегодня покажу, холодную закуску, отличную замену магазинной колбасе. Такой рулет из свиной рульки
ярослава
Семга, варенная в пакете
Очень интересный способ приготовления рыбы. Рыбка получилась очень сочная и вкусная.
Важно - выбрать пакет хорошего качества, который не порвется и не расплавится и самое главно
Яна 
Рулет из рульки с куриной начинкой
Скоро Старый Новый год. Прелагаю сделатъ такой рулет! Очень вкусно! За рецепт спасибо Надежде.
Elena F.
Рулет из свиной рульки
Свиную голень (рульку) многие используют для приготовления сальтисона,студня,запекают,жарят,а,вот - рулет,я думаю,делают немногие.Давайте вспомним хороший,старинный бабушкин рецепт.Это очень интересно и вкусно
Svetlanа-svetlo
Tescoma. Рулет из свиной рульки для подарочной корзинки..
Суматоха. Хоть разорвись: подготовить наряд, купить продукты, приготовить угощения, не забыть про подарки! Не забыть…Подарки для семьи купила, детям купила, друзьям тоже…Кажется ни кого не забыли…Не забыли? А родителям? Самым род
Римма
Малосольные огурчики в пакете
Сегодня на сайте огуречный день..)))... я уже третья, кто сегодня выкладывает рецепт для огурчиков, но я думаю, что как огурчиков много не бывает, так и рецепты для них всегда пригодятся. предлогаю Вам рецепт, которому научила ме
Sashen'ka
Салат с рыбой горячего копчения
Автор рецепта MelOK с сайта Тарталетки, очень вкусный салат и быстрый в приготовлении. В рецепте слова автора. В приготовленном мной салате нет картошки и рыба не треска, а ставрида г/к.
НаталияНИ
Рулет из рульки — холодная закуска или основное блюдо, в зависимости от способа подачи. Свиная рулька содержит много соединительной ткани и желатина, поэтому при варке бульон густеет, а сам рулет после охлаждения держит форму без дополнительных скрепляющих компонентов.
Подготовка мяса занимает больше всего времени. Рульку варят 1,5–2 часа в воде со специями: лавровым листом, перцем горошком, чесноком. Готовность проверяют по отделению мяса от кости. Варёную рульку охлаждают, разбирают, убирают кости, раскладывают плоским слоем.
Для рулета мясо укладывают плотно, добавляя чеснок, перец, паприку или другие специи. Затем заворачивают в пищевую плёнку или фольгу и туго связывают. Варёный рулет охлаждают несколько часов в холодильнике — только тогда он хорошо режется.
Рулет из рульки в духовке готовится иначе: рульку не разбирают полностью, а раскрывают «книжкой», фаршируют, сворачивают и запекают при 180°C около часа. Такой рулет подают горячим. Для хрустящей корочки за 15 минут до готовности повышают температуру до 220°C.