Сальтимбока с творогом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячьи отбивные на косточке4шт.
- творог150г
- ветчина300г
- кинза1пучок
- чеснок1шт.
- масло оливковое20мл
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1128кКал47.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 170°С. - Шаг 1Шаг 1Зубчик чеснока почистить, измельчить и растереть со щепоткой соли.
- Шаг 2Шаг 2Зелень мелко порубить.
- Шаг 3Шаг 3Творог протереть через сито, смешать с зеленью и чесноком.
- Шаг 4Шаг 4Мясо отбить, поперчить и посолить.
- Шаг 5Шаг 5Намазать на каждую отбивную творог с чесноком и травами, сверху положить ветчину, свернуть в рулетики и закрепить шпажками (можно использовать деревянные зубочистки).
- Шаг 6Шаг 6Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжаривать рулетики в течение 1,5–2 минут на каждой стороне до золотистого цвета, а затем поставить доходить в разогретую духовку на 10–12 минут.
- Шаг 7Шаг 7Хорошо подавать с салатом из руколы.
Оценить512
0
Комментарии
3Готовила сегодня на обед из отбивных индейки и очень понравилось! Получилось, конечно же, не так красиво как на фото у Юлии, но зато очень вкусно!! Спасибо за рецепт!
ну очень вкусно. всем рекомендую
Я не учла время приготовления мяса и подержала дольше в духовке.В итоге пересушила телятину. Но если бы нет, то было бы оочень вкусно. Тархун вкуснейшая трава к мясу. Мне понравился рецепт. Соблюдайте инструкцию.