Запеченный картофель от Тоси Кислицыной

Запеченный картофель от Тоси Кислицыной

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу напомнить всем известный фильм «Девчата» (1962 г) молодости наших родителей, а у кого и бабушек, дедушек. Тося Кислицына, которую сыграла неповторимая Надежда Румянцева — выпускница Севастопольского кулинарного училища, приезжает работать поваром в лесхоз на Урале. Юная повариха воспитывалась в детском доме и оказалась девушкой прямой и решительной. Ну и как не вспомнить ее слова про картофель: «А что, картошка? Ты думаешь, картошка — это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки…».

Так что предлагаю вам пиготовить картофель с использованием доступных в советские времена продуктов. Получается вкусное, сытное и даже с французскими нотками блюдо. Включайте этот душевный, замечательный фильм и угощайтесь вкусной картошечкой!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории244кКал
    10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкими слайсами.
    Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкими слайсами.
  • Шаг 2 Сыр натрите на крупной терке (у меня два вида сыра).
    Сыр натрите на крупной терке (у меня два вида сыра).
  • Шаг 3 Взбейте в миске яйца. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок, затем влейте молоко и все хорошо перемешайте.
    Взбейте в миске яйца. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок, затем влейте молоко и все хорошо перемешайте.
  • Шаг 4 Дно и стенки керамической формы (горшочка) смажьте сливочным маслом, уложите часть картофеля.
    Дно и стенки керамической формы (горшочка) смажьте сливочным маслом, уложите часть картофеля.
  • Шаг 5 Залейте немного яичной смесью, присыпьте сыром. Повторите так для 4-х слоев, закройте форму крышкой (фольгой). Поставьте в духовку на 1 час (если форма глубокая, то на 1 ч. 30 мин.) и запекайте при температуре 180°С.
    Залейте немного яичной смесью, присыпьте сыром. Повторите так для 4-х слоев, закройте форму крышкой (фольгой). Поставьте в духовку на 1 час (если форма глубокая, то на 1 ч. 30 мин.) и запекайте при температуре 180°С.
  • Шаг 6 После приготовления выньте горшочек (форму) из духовки, дайте постоять 15 — 20 мин., посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
    После приготовления выньте горшочек (форму) из духовки, дайте постоять 15 — 20 мин., посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Оценить511
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Картошечка,запечённая под сыром...,конечно,вкусно,Викуль))) 😊😘😆

    • Мальва
      Мальва

       Душевная картошечка получилась, Викуля, очень приятно было вспомнить Тосю, Румянцеву, позитив, энергетику, которые несла ее роль😍😘😚

      • Констанция
        Констанция

         Добрый день Виктория! Считаю символичным встречу любимых героев в наших рецептах в один и тот же день на сайте! Не могут они жить друг без друга!!!❤❤❤❤❤❤❤

        • vicky
          vicky

           Дразнишься? 😋😝

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

             Викуль, вкусная картошечка) Вот только не Севастопольское, а Симферопольское училище)))))

            Оставить комментарий