Халвичный чизкейк

Халвичный чизкейк

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Знаешь, мам Вер, я решила вообще замуж не выходить. Одной спокойнее, правда? Хочу халву ем, хочу — пряники!»

Так откровенничала повариха Тося Кислицына в любимейшем нами фильме «Девчата» (снятом в 1961 г., премьера состоялась 7 марта 1962 г.).

Так вот, в тему халвы, готовила и не раз пусть не совсем классический, но очень вкусный и необычный халвичный чизкейк. За рецепт спасибо Абигаль! 

Ингредиенты на порции

  • Для верха
  • семечки1горсть

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории326кКал
    13.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяна

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рассыпчатое печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадного овсяного.
    Рассыпчатое печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадного овсяного.
  • Шаг 2 Растолочь в крошку.
    Растолочь в крошку.
  • Шаг 3 Добавить мягкое масло. Смешать.
    Добавить мягкое масло. Смешать.
  • Шаг 4 Вбить яйцо, растереть.
    Вбить яйцо, растереть.
  • Шаг 5 Должна получиться тестообразная масса.
    Должна получиться тестообразная масса.
  • Шаг 6 Керамическую форму диаметром 24 см и высотой 4 см смазать растительным маслом, чтобы без проблем достать потом чиз.
    Керамическую форму диаметром 24 см и высотой 4 см смазать растительным маслом, чтобы без проблем достать потом чиз.
  • Шаг 7 Утрамбовать на дно основу из печенья. Убрать в морозилку.
    Утрамбовать на дно основу из печенья. Убрать в морозилку.
  • Шаг 8 А пока делаем начинку.
    А пока делаем начинку.
  • Шаг 9 Смешать яйца, творог и сметану 25%. Творог можно заменить сливочным сыром.
    Смешать яйца, творог и сметану 25%. Творог можно заменить сливочным сыром.
  • Шаг 10 Раскрошить халву. У меня ровно половина от оригинала, там было 300 г халвы, но тогда она будет через чур, на мой вкус, сильно выражена.
    Раскрошить халву. У меня ровно половина от оригинала, там было 300 г халвы, но тогда она будет через чур, на мой вкус, сильно выражена.
  • Шаг 11 Высыпать в начинку. Благодаря халве начинка сладкая, но в меру.
    Высыпать в начинку. Благодаря халве начинка сладкая, но в меру.
  • Шаг 12 Достать из морозилки форму и залить основу начинкой. Верх посыпала семечками.
    Достать из морозилки форму и залить основу начинкой. Верх посыпала семечками.
  • Шаг 13 Выпекать до готовности начинки 30 — 35 минут при 180°С.
    Выпекать до готовности начинки 30 — 35 минут при 180°С.
  • Шаг 14 Как и положено, чизкейк нужно кушать остывшим, а лучше охлажденным.
    Как и положено, чизкейк нужно кушать остывшим, а лучше охлажденным.
  • Шаг 15 Он хорошо фиксирует начинку с коржом, не рассыпается.
    Он хорошо фиксирует начинку с коржом, не рассыпается.
  • Шаг 16 Разделяем по порциям.
    Разделяем по порциям.
  • Шаг 17 Угощаемся))
    Угощаемся))
  • Шаг 18 Вкус нас порадовал!
    Вкус нас порадовал!
Оценить512
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Спасибо за чудесный рецепт!!! Я добавила сахарную пудру (столовую ложку) в начинку, так как мы сластены. ))) Чизкейк великолепен!!!!!!!!!! Очень необычный вкус!!! Супруг в восторге!!! Спасибо!!! 😊

    • В
      Вероника

       Спасибо за интересный рецепт! Испекла сегодня чизкейк по вашему рецепту. Очень вкусно, завтра понесу на работу девочек угощать) Только у меня верх не такой красивый и золотистый получился.

      • Наталья
        Наталья

         А я вот так и знала, чье фото сегодня будет в рецепте дня😆Поздравляю!Заслуженно!(Впрочем, как и всегда:)

        • Nora
          Nora

           Тань,с РД тебя!классный чиз!😘😋🌷

          • Ирина
            Ирина

             Забираю рецепт в копилку! 😍 К халве испытываю невероятную любовь, так что чизкейк должен понравиться 😊 Обязательно попробую!

            Оставить комментарий