Пицца с капустой
Описание рецепта
Пиццу в фильмах едят часто. Героиня фильма «Ешь. Молись. Люби»
Пиццы бывают разные. Но всегда вкусные. Хочу предложить вашему вниманию, думаю, чисто русский вариант пиццы — с капустой. Получилось что-то среднее между итальянской пиццей на тонкой корочке и русским пирогом с обильной сытной начинкой. Нам такая пицца понравилась.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука14ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- соль1ч. л.
- вода150мл
- сахар2ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- Для начинки
- капуста белокочанная500г
- растительное масло2ст. л.
- колбаса вареная300г
- моцарелла100г
- петрушка зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замешиваем дрожжевое тесто и даем ему подняться. Полное описание процесса приготовления здесь: ссылка на рецепт
- Шаг 2
Свежую капусту нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. По вкусу посолить.
- Шаг 3
Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками, сыр — пластинками (лучше сделать это сырорезкой).
- Шаг 4
Тесто тонким слоем растянуть в круглой форме.
- Шаг 5
На тесто первым слоем выложить обжаренную и слегка остывшую капусту.
- Шаг 6
Затем — кубики колбасы.
- Шаг 7
Зелень петрушки измельчить и посыпать сверху колбасы.
- Шаг 8
Уложить пластинки сыра сверху, распределив их по всей поверхности.
- Шаг 9
Запекать в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок — минут 35-40.