Помидоры, фаршированные картофельно-тунцовым кремом

15 января 2017

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не так давно я публиковала рецепт яиц под соусом тоннато (тунцовым соусом). Сегодня я хочу показать как можно применить этот же соус, приготовив с его помощью фаршированные помидоры. Это блюдо было в меню нашего фуршетного стола на Старый Новый Год.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель вареный500г
укроп1ст. л.
перец свежемолотый смесьпо вкусу
соль морскаяпо вкусу

Тунцовый соус
тунец консервированный ТМ Магуро1банка
каперсы маринованные1ст. л.
анчоусы2шт.
майонез домашний2ст. л.
лимонный сок2ст. л.

Для подачи
помидоры8шт.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории230кКал
9.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для тунцового соуса понадобится блендер. В него нужно сложить консервированный тунец ТМ «Магуро», предварительно слив сок, каперсы, анчоусы, лимонный сок и майонез. Взбить до однородной консистенции. Соль скорее не понадобится, а вот свежемолотым перцем приправить советую. По желанию в соус можно добавить чеснок, зелень или даже лук, это на ваше усмотрение.
Шаг 2
В блендер соединить отварной картофель, укроп, соль и перец,
Шаг 3
Добавить взбитый тунцовый соус.
Шаг 4
Взбить все до однородной консистенции, если будет суховато, добавить оливкового масла.
Шаг 5
Помидоры, желательно среднего размера, разрезать пополам и вычистить серединку.
Шаг 6
Наполнить кулинарный мешок кремом.
Шаг 7
Наполнить половинки помидор кремом,
Шаг 8
Украсить свежей зеленью.
Шаг 9
Приятного!