Видеорецепты по теме
Творожный десерт с земляничным соусом
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и вкусный десерт с ярким земляничным соусом. Я использовала мягкий 9% творог и сметану 20% жирности. Чтобы десерт получился нежным, настоятельно рекомендую взять именно однородный мягкий творожок. Сметана и мягкий творог от «Углече Поле» — идеальное сочетание для приготовления этого творожного желе с фруктовым соусом.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от «Углече Поле»: молочные фантазииИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 10 г |
| 5 г |
| 200 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мягкий творог, сметану, 70 граммов сахара, ванильный сахар положить в емкость для взбивания.
На весь экран
шаг 2
Тщательно взбить в однородную кремовую массу. В ней не должно быть ни крупинок сахара, ни творога.
На весь экран
шаг 3
Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 50 мл воды, подогреть до 40 — 50°С. Помешивать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
На весь экран
шаг 4
Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбивать не менее 1 минуты.
На весь экран
шаг 5
Подготовить прямоугольную форму. Смазать ее тонким слоем сливочного масла, чтобы прилипла пленка, выстелить пищевой пленкой. Выстеленную пленку также немного смазать маслом, чтобы легко отделился готовый десерт.
На весь экран
шаг 6
Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4 — 5 часов (я оставила на ночь).
На весь экран
шаг 7
Земляника у меня была заморожена. Я ее собирала летом в окрестностях Казани на Высокой горе. Вкусная, ароматная! Предварительно размороженную землянику и сахар измельчить блендером до полного растворения сахара. Я добавила 2 столовые ложки сахара.
На весь экран
шаг 8
Застывший десерт за пленку осторожно вытащить из формы. Пленку развернуть. Порезать на прямоугольники.
На весь экран
шаг 9
На десертную тарелку щедро наливаем земляничный соус, аккуратно на лопаточке переносим кусочек десерта. Сверху еще немного польем соусом.
На весь экран
шаг 10
Готово! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вкусный творожный десертик! 🌸
Спасибо!😍😍