+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Грейпфрутовое сорбе с Сampari
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
8648
0
Реклама
Реклама
Реклама

Творожный десерт с земляничным соусом

Творожный десерт с земляничным соусом
Творожный десерт с земляничным соусом
93590 ed4 square100
Творожный десерт с земляничным соусом
Приготовление
6 часов
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень нежный и вкусный десерт с ярким земляничным соусом. Я использовала мягкий 9% творог и сметану 20% жирности. Чтобы десерт получился нежным, настоятельно рекомендую взять именно однородный мягкий творожок. Сметана и мягкий творог от «Углече Поле» — идеальное сочетание для приготовления этого творожного желе с фруктовым соусом.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
200 г
100 г
10 г
5 г
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мягкий творог, сметану, 70 граммов сахара, ванильный сахар положить в емкость для взбивания.
Мягкий творог, сметану, 70 граммов сахара, ванильный сахар положить в емкость для взбивания.
На весь экран
шаг 2
Тщательно взбить в однородную кремовую массу. В ней не должно быть ни крупинок сахара, ни творога.
Тщательно взбить в однородную кремовую массу. В ней не должно быть ни крупинок сахара, ни творога.
На весь экран
шаг 3
Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 50 мл воды, подогреть до 40 — 50°С. Помешивать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 50 мл воды, подогреть до 40 — 50°С. Помешивать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
На весь экран
шаг 4
Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбивать не менее 1 минуты.
Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбивать не менее 1 минуты.
На весь экран
шаг 5
Подготовить прямоугольную форму. Смазать ее тонким слоем сливочного масла, чтобы прилипла пленка, выстелить пищевой пленкой. Выстеленную пленку также немного смазать маслом, чтобы легко отделился готовый десерт.
Подготовить прямоугольную форму. Смазать ее тонким слоем сливочного масла, чтобы прилипла пленка, выстелить пищевой пленкой. Выстеленную пленку также немного смазать маслом, чтобы легко отделился готовый десерт.
На весь экран
шаг 6
Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4 — 5 часов (я оставила на ночь).
Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4 — 5 часов (я оставила на ночь).
На весь экран
шаг 7
Земляника у меня была заморожена. Я ее собирала летом в окрестностях Казани на Высокой горе. Вкусная, ароматная! Предварительно размороженную землянику и сахар измельчить блендером до полного растворения сахара. Я добавила 2 столовые ложки сахара.
Земляника у меня была заморожена. Я ее собирала летом в окрестностях Казани на Высокой горе. Вкусная, ароматная! Предварительно размороженную землянику и сахар измельчить блендером до полного растворения сахара. Я добавила 2 столовые ложки сахара.
На весь экран
шаг 8
Застывший десерт за пленку осторожно вытащить из формы. Пленку развернуть. Порезать на прямоугольники.
Застывший десерт за пленку осторожно вытащить из формы. Пленку развернуть. Порезать на прямоугольники.
На весь экран
шаг 9
На десертную тарелку щедро наливаем земляничный соус, аккуратно на лопаточке переносим кусочек десерта. Сверху еще немного польем соусом.
На десертную тарелку щедро наливаем земляничный соус, аккуратно на лопаточке переносим кусочек десерта. Сверху еще немного польем соусом.
На весь экран
шаг 10
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
24.01.2017 19:32:52

Вкусный творожный десертик! 🌸

Констанция
Констанция
24.01.2017 19:46:27
ТатьянаS,

Спасибо!😍😍