+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Аши по-гречески

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо феты подойдет брынза, фарш можно брать любой, можно даже делать аши вегетарианским. Мне кажется, лучше всего получается, если взбить картошку до состояния густого, тягуче-воздушного крема. Если вы хотите попробовать с куриным или говяжьим фаршем, вместо феты добавьте натертый ароматный твердый сыр и обязательно присыпьте им аши сверху, чтобы оно зазолотилось. В вегетарианском варианте обжарьте до прозрачности лук и чеснок, добавьте нарезанные кубиками сладкий перец и кабачок, снимите кожуру с помидора и соедините с овощами на сковороде. Потушите 5 минут, добавьте мелкорубленую кинзу, растертые семена кориандра, перец и соль (я добавляю немного перца чили, 1 ч. ложку куркумы и 1/2 ч. ложки тмина, но это дело вкуса). Добавьте сыр, а дальше — по рецепту.

Пищевая ценность порции

871
кКал
37%
Белки35 г
Жиры66 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
9 %
13 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
5 шт.
1 шт.
200 г
1 шт.
50 г
4 зубчика
½ веточки
100 мл
50 мл
2 ст. л.
1 щепотка
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 250°С
На весь экран

шаг 2/8

Картофель почистить и варить в подсоленной воде минут 20, затем воду слить, добавить 30 г сливочного масла, влить сливки, молоко и размять картофель в пюре.
Картофель почистить и варить в подсоленной воде минут 20, затем воду слить, добавить 30 г сливочного масла, влить сливки, молоко и размять картофель в пюре.
На весь экран

шаг 3/8

Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
На весь экран

шаг 4/8

Цукини нарезать кубиками и добавить к луку и чесноку, а спустя 2–3 минуты отправить туда же фарш и, постоянно помешивая, жарить все 5 минут.
Цукини нарезать кубиками и добавить к луку и чесноку, а спустя 2–3 минуты отправить туда же фарш и, постоянно помешивая, жарить все 5 минут.
На весь экран

шаг 5/8

Половину феты нарезать кубиками и перемешать с фаршем, затем посолить, добавить орегано и листья мяты.
Половину феты нарезать кубиками и перемешать с фаршем, затем посолить, добавить орегано и листья мяты.
На весь экран

шаг 6/8

Глубокую жароупорную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее фарш, а сверху слой пюре.
Глубокую жароупорную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее фарш, а сверху слой пюре.
На весь экран

шаг 7/8

Оставшуюся фету натереть на крупной терке и присыпать пюре.
Оставшуюся фету натереть на крупной терке и присыпать пюре.
На весь экран

шаг 8/8

Запекать аши в разогретой духовке 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и запекать еще 30‒35 минут.
Запекать аши в разогретой духовке 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и запекать еще 30‒35 минут.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
elena
elena
6 лет назад

Часто готовлю такое блюдо, но не знала, что оно так красиво называется! У меня название " Когда просто лень! "

Booka Boo
Booka Boo
7 лет назад

Прямо сейчас готовлю. Запах фарша с мятой стоит на весь дом!))) Вкуснотищща получится, мммм....

Ольчик :)
Ольчик :)
7 лет назад

Безумно вкусно! Мята придает пикантную нотку. Благодаря цукини блюдо становится очень сочным, а сырная корочка - самое вкусное!

Катерина
Катерина
7 лет назад

Приготовила с говяжьим фаршем, вкусно так, что остановится сложно! будет одним из любимых рецептов нашей семьи!😍

Туся
Туся
7 лет назад

Это очень вкусно!!!!😍😋

Показать еще комментарии