Овсяная каша «Похлёбкин» с персиками и орехами
Описание рецепта
Густая, согревающая каша с мягкими персиками и хрустящими орехами — завтрак, после которого хочется добавки.Слово редактора
Овсяная каша по мотивам рецепта Вильяма Похлёбкина — сытный завтрак на каждый день, подходящий и детям, и взрослым. Варится на воде с добавлением молока, что даёт мягкую кремовую текстуру без лишней жирности. В качестве топпинга — консервированные персики, лесные орехи и щепотка корицы. Сливочное масло добавляется в тарелку при подаче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Овсяная каша
- овсяные хлопья ТМ «Националь»0.5стакан
- вода1стакан
- молоко0.5стакан
- сольпо вкусу
- сахар2ч. л.
- персики консервированные1шт.
- лесные орехи1горсть
- корица молотаяпо вкусу
- сливочное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории544кКал22.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Н
Наталия
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном всыпать овсяные хлопья, залить двумя стаканами воды, прикрыть крышкой и варить на небольшом огне.Кастрюля с толстым дном удерживает равномерный жар — каша не пригорит снизу. - Шаг 2
Как только хлопья стали клейкими и образовалась киселеобразная жидкость, добавить соль, сахар и молоко, перемешать и закрыть крышкой.Молоко добавляйте тёплым, чтобы каша не потеряла температуру и не свернулась. - Шаг 3
Варить ещё несколько минут до готовности каши.Готовность определяйте по консистенции: каша должна держать форму, но не быть сухой. - Шаг 4
Шаг 4Консервированные персики нарезать дольками.Если используете домашние консервированные персики, слейте лишний сироп — иначе каша будет слишком сладкой. - Шаг 5Шаг 5Лесные орехи разделить пополам и немного обжарить на сухой сковороде.Орехи обжаривайте не дольше двух-трёх минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
- Шаг 6Шаг 6Разложить кашу по тарелкам, положить дольки персика и орехи, посыпать корицей, сдобрить сливочным маслом.Масло кладите сразу в горячую тарелку — оно успеет растаять и равномерно распределиться.
На заметку
Подавайте кашу горячей — так масло тает прямо в тарелке, а аромат корицы раскрывается сильнее. Этот рецепт с фото легко адаптировать: персики можно заменить свежими ягодами или бананом, а лесные орехи — грецкими или миндалём. Хранить готовую кашу в холодильнике можно до суток, перед подачей разогреть с ложкой молока.Оценить56
0
Комментарии
4У меня каша без преукрас, но в мультикухне очень здорово получается, самая на мой взгляд полезная каша, фотоочет прилагаю
Персик-вкусное дополнение к каше! 😊
И я овсянку люблю! А уж такуууюю 😋😋😋
Ммммм какая ароматная и вкусная кашка получилась!😍😋