Зелёный сюрприз
Описание рецепта
Когда слышишь слово "зелень", то представляешь вялые,переваренные листики чего-то непонятного и неаппетитного. Сегодня, разнообразие всевозможных листовых овощей огромное,это превосходный источник витаминов и минералов. Железо, кальций,фолиевая кислота, богатый источник витаминов,только часть того необходимого, которое нам нужно употреблять каждый день.Зелёный цвет имеет сильный вкус.Экспериментируйте и разнообразие не подведёт.Всегда получится вкусный сюрприз!
Пищевая ценность
- Белки761г845.56% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы4501г1500.33% от дневной нормы
- Калории16383кКал682.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Промойте и обсушите зелень. Нарежьте на небольшие кусочки. В миске смешайте специи, чеснок,помидоры, томатную пасту, сахар и уксус. В сотейнике с высокими бортами потушите лук в масле до мягкости. Добавте смесь из специй с помидорами и потушите несколько минут. Туда же положите нарезанную кубиками тыкву и залейте водой. Дайте провариться минут 10. Добавьте листовые овощи и проварите ещё 10 минут. Попробуйте и подкорректируйте специи по вкусу. Подавать отдельно или как гарнир с густо посыпанной сверху зеленью кинзы.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Горох получается умопомрачительно вкусным: всего 2 добавки из каши сделали гарнир на 10/10
Комментарии
4Mustard Greens (Brassica juncea)-это растение относится к семейству крестоцветных. Очень популярно в китайской кухне. имеет вкус, напоминающий горчицу или хрен.
Mustard Greens (Brassica juncea)-это растение относится к семейству крестоцветных. Очень популярно в китайской кухне. имеет вкус, напоминающий горчицу или хрен.
Дорогая Лючия,очень замечательный рецепт!А если всю листовую зелень просто опустить в горячее рагу и не проваривать? И вкус ярче,и пользы больше!Спасибо!
Мустард (mustard) - это листовая горчица?