Маково-ореховый пирог (без муки)
Описание рецепта
Сказочный маково-ореховый пирог. Хрустящая корочка (меренговая) снаружи, и мягкий внутри. Любителям
Диаметр формы — 16 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар0.5стакан
- грецкие орехи100г
- мак100г
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°С. Мак залейте кипятком и измельчите в кофемолке или прокрутите на мясорубке. Орехи измельчите в блендере.
- Шаг 2
Белки взбейте со щепоткой соли, постепенно добавляйте сахар. Взбейте до образования блестящей массы (мягких пиков).
- Шаг 3
Влейте растительное масло и слегка взбейте на минимальной скорости.
- Шаг 4
Добавьте желтки и перемешайте лопаткой.
- Шаг 5
Всыпьте мак и орехи. Тщательно перемешайте.
- Шаг 6
Вылейте в форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала, если у вас другая, то смажьте маслом.
- Шаг 7
Уменьшите температуру в духовке до 170°С и отправьте выпекаться на 40 минут. Пирог в духовке подымется. Не проверяйте готовность, а то пирог осядет. Через 40 минут выключите духовку и оставьте в духовке на 20 минут, приоткрыв дверцу.
- Шаг 8
Достаньте, остудите, разрезайте и угощайтесь. Приятного аппетита!