Хрустящие куриные палочки

Куриную грудку разрезать по толщине вдоль, потом — поперек соломкой.

Полить соевым соусом «Терияки» для маринада.

Капнуть чили соуса.

Паприкой посыпать.

Чесночным порошком. Из подарка от ЕД.

Базилика немного.

Смесь 5-ти перцев.

Карри.

Перемешать хорошенько в приправах и оставить мариноваться в холодильнике ночь или дольше, до готовки.

Для панировки раздавить толкушкой или скалкой через полотенце или через пакет руками несладкие кукурузные хлопья. Это можно сделать заранее и хранить в банке. Данная панировка используется в некоторых моих рецептах. Нам нравится.

Смешать пополам с мукой, можно брать муку ржаную, цельнозерновую или гречневую.

Взбить яйцо с молоком или водой и опустить в него наши заготовки.

Перенести вилкой в панировку.

Обвалять хорошенько.

В это время разогреть масло в сковороде-вок.

Перенести в него палочки-заготовки.

Перевернуть и обжарить снизу. Готовые перенести на салфетку.

Вариант подачи. Сделать из пергамента кулечки и положить в них палочки.

Украсить тонкими колечками красного лука.

Подавать с помидорами черри и свежей зеленью.