Нежное песочное печенье — мягкое внутри, хрустящее по краям
Описание рецепта
Наверняка, вы уже встречали много-много разных вариантов песочного печенья. Этот рецепт очень простой, печенье немного расползается в духовке, но зато оно очень вкусное. Его оценили и мама, и папа, и бабушка. Этим печеньем можно легко порадовать своих друзей и близких, особенно детей! Мои одноклассники это подтвердят.:)Слово редактора
Классическое домашнее печенье из шести ингредиентов: маргарин, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и соль. Тесто замешивается быстро, хорошо держит форму при вырезке. Подходит для детей и взрослых — печенье получается мягким, рассыпчатым, без излишней сладости. Удобно готовить с фигурными формочками: сердечки, звёздочки, любые силуэты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин сливочный100г
- сахар2стакан
- яйца куриные крупные2шт.
- соль1щепотка
- пшеничная мука2стакан
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории326кКал13.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин комнатной температуры взбить миксером до пышности.Маргарин должен быть мягким, но не растопленным — иначе тесто расплывётся. - Шаг 2
Добавить сахар и взбить повторно — масса должна стать светлее.Если сахар крупный, можно заменить сахарной пудрой: тесто выйдет нежнее. - Шаг 3
Вбить яйца и ещё раз взбить до однородности.Яйца берите крупные — так тесто лучше держит форму при вырезке. - Шаг 4
Всыпать соль и муку с разрыхлителем, замесить тесто руками.Не вымешивайте тесто слишком долго, как только масса собралась в ком — достаточно. - Шаг 5
Раскатать тесто толщиной около одного сантиметра, вырезать формочкой сердечки или фигуры на выбор.Толщина раскатки влияет на результат: тоньше одного сантиметра — печенье выйдет хрустящим, толще — мягким. - Шаг 6
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-коричневыми. Центр при этом может казаться мягким — дойдёт на противне.
На заметку
Готовое печенье остужайте прямо на противне — оно доходит и становится плотнее. Храните в закрытой коробке или пакете до пяти суток. По этому рецепту можно добавить ваниль или цедру лимона в тесто. Смотрите пошаговые фото — они помогут поймать нужную консистенцию теста перед раскаткой.Оценить58
0
Комментарии
8Соня, принимай отчет) Очень нежное печенье))) вкусное))) Правильно, что у мамы отбираешь)) Невозможно остановиться)))))
От таких печенюшек я бы точно не отказалась!! 😊😍Вкусненько!😋😋😋🌹
С первым рецептом,Сонечка))) 💐
Вкусное печенько))))) Соня, с первым рецептом))))
Поздравляю с первым рецептом!🌸