Зеленые блинчики с телятиной и песто
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
На Масленицу я пекла много разноцветных блинчиков (тыквенные, шоколадные, свекольные). Зеленые блинчики из шпината радуют глаз своим позитивным цветом, ведь уже весна не за горами.
Мясная начинка и вкусный соус песто делают их прекрасной сытной закуской или полноценным ужином. Ряженка придает блинчикам приятную кислинку, со шпинатом и овсяной мукой получилось очень органично.
Участник конкурса
Традиционные блюда с «Рязаночкой»: конкурс рецептовИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для зеленых блинчиков
| 1 пучок |
| 1 стакан |
| 1 ст. л. |
| 1 ½ стакана |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
Для начинки
| 200 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| 3 веточки |
Для песто
| 1 пучок |
| 3 ст. л. |
| 60 г |
| 1 зубчик |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим тесто для блинчиков. Шпинат хорошо помоем и припустим на сковороде до увядания (1 — 2 минуты), затем измельчим блендером в пюре. Взобьем яйца с сахаром и солью, добавим ряженку, два вида муки. Вмешаем шпинатное пюре. Дадим постоять тесту 10 — 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
На весь экран
шаг 3
Приготовим начинку. Сначала обжарим фарш из телятины с луком. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 4
В конце добавим нарубленную петрушку и кедровые орешки.
На весь экран
шаг 5
На одну половину блинчика кладем начинку, свернем треугольником и прогреем на сковороде. Сам блинчик тоже можно смазать песто, я потом так и делала.
На весь экран
шаг 6
Подаем блинчики с песто. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Яркие и вкусные! 🍀
😊❤
Юна😃 так сказать прям итальянские блинчики у Вас вышли😝 очень аппетитно😋
Спасибо большое! 😊
😜