Муссовый пирог «такая разная любовь»
Описание рецепта
Любовь… Она такая разная! То страстная, то нежная, то спокойная и «основательная». Но лучше всего, когда все эти качества сливаются воедино! Вот с такими мыслями и настроением я и готовила этот муссовый пирог. Потому сделала его в несколько слоев, отражающих, на мой взгляд, все эти качества. Получился пирог нежным, легким и навевающим романтику! Угощайтесь и радуйте своих возлюбленных!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа
- маргарин сливочный0.5пачка
- яйца куриные2шт.
- сметана1ст. л.
- какао-порошок2ст. л.
- сода1ч. л.
- мука3.5стакан
- сахар0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем маргарин, выкладываем его в кастрюльку или миску, добавляем яйца.
- Шаг 2
Туда же — сметану, какао-порошок, сахар, соду. Тщательно размешиваем (можно блендером).
- Шаг 3
Добавляем муку и замешиваем тесто.
- Шаг 4
Раскатываем его в пласт толщиной 2 — 3 мм.
- Шаг 5
Выкладываем тесто в форму так, чтобы были бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем при температуре 160 °С около 20 минут.
- Шаг 6
Займемся йогуртовым слоем. Желатин разведем в воде, оставляем на несколько минут. Когда он набухнет, размешаем, чтобы он полностью растворился. Добавляем его к йогурту и взбиваем блендером.
- Шаг 7
Выливаем йогурт на корж и ставим в холодильник. Этот слой должен застыть.
- Шаг 8
А теперь сделаем вишневое желе. Замачиваем желатин в воде. Вишню (у меня была замороженная) очистим от косточек. Засыпаем сахаром (по вкусу) и ставим на медленный огонь до закипания. Затем снимаем с плиты и даем постоять минут 10 — 15.
- Шаг 9
В еще горячий вишневый сироп выливаем набухший желатин и перемешиваем. Выливаем полученную смесь на йогуртовый слой и снова убираем в холодильник.
- Шаг 10
Когда верхний слой застынет, украсьте пирог по собственному желанию. Я использовала тертый шоколад, а поскольку выпечка праздничная, с помощью трафарета оставила «сердечки».
- Шаг 11
Сладкого Дня влюбленных!
- Шаг 12
Пирог в разрезе.