Муссовый пирог «Такая разная любовь»
Описание рецепта
Любовь… Она такая разная! То страстная, то нежная, то спокойная и «основательная». Но лучше всего, когда все эти качества сливаются воедино! Вот с такими мыслями и настроением я и готовила этот муссовый пирог. Потому сделала его в несколько слоев, отражающих, на мой взгляд, все эти качества. Получился пирог нежным, легким и навевающим романтику! Угощайтесь и радуйте своих возлюбленных!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа
- маргарин сливочный0.5пачка
- яйца куриные2шт.
- сметана1ст. л.
- какао-порошок2ст. л.
- сода1ч. л.
- мука3.5стакан
- сахар0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории688кКал28.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем маргарин, выкладываем его в кастрюльку или миску, добавляем яйца. - Шаг 2
Туда же — сметану, какао-порошок, сахар, соду. Тщательно размешиваем (можно блендером). - Шаг 3
Добавляем муку и замешиваем тесто. - Шаг 4
Раскатываем его в пласт толщиной 2 — 3 мм. - Шаг 5
Выкладываем тесто в форму так, чтобы были бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем при температуре 160 °С около 20 минут. - Шаг 6
Займемся йогуртовым слоем. Желатин разведем в воде, оставляем на несколько минут. Когда он набухнет, размешаем, чтобы он полностью растворился. Добавляем его к йогурту и взбиваем блендером. - Шаг 7
Выливаем йогурт на корж и ставим в холодильник. Этот слой должен застыть. - Шаг 8
А теперь сделаем вишневое желе. Замачиваем желатин в воде. Вишню (у меня была замороженная) очистим от косточек. Засыпаем сахаром (по вкусу) и ставим на медленный огонь до закипания. Затем снимаем с плиты и даем постоять минут 10 — 15. - Шаг 9
В еще горячий вишневый сироп выливаем набухший желатин и перемешиваем. Выливаем полученную смесь на йогуртовый слой и снова убираем в холодильник. - Шаг 10
Когда верхний слой застынет, украсьте пирог по собственному желанию. Я использовала тертый шоколад, а поскольку выпечка праздничная, с помощью трафарета оставила «сердечки». - Шаг 11
Сладкого Дня влюбленных! - Шаг 12
Пирог в разрезе.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
14Мне очень понравился ваш рецепт, и я решила его приготовить. Я, конечно, не люблю критиковать, но всё таки несколько заметок (не замечаний) оставлю. Вы указываете пол пачки масла, не всем понятно это сколько и муки 3 1/2, это как? Полтора стакана? Наверное точнее указывать ингредиенты в граммах. Йогурт 300 мл это 2,5 йогурта, этого очень мало для такой толстой прослойки как у вас на фото. У меня ушло где то 1000 мл. Я не поняла как у вас желатин в холодном йогурте смог раствориться. ,Я йогурт нагревала и уже потом добавляла желатин, только так он смог расствориться и застынуть. Вообще, идея классная, и пирог ( с большим количеством видоизменений) получился очень вкусный. Человек без опыта готовки, и готовящий впервые врядли сможет приготовить по вашему рецепту. Рецепт нужно доработать. За идею спасибо
Сметану , йогурт и маргарин сколько %?маргарина сколько граммов?
Как можно фото загрузить на сайт не пойму😭
Маскарпоне
Все, у меня получилось! Пирог вкусный! Тесто мягкое, слои вкусные, на верх я взбила маскарпоне со сливками и посыпала крошкой коржа с сахарной пудрой.