Салат «Желтенький» с пшеном

15 февраля 2017

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пшено — яркий ингредиент для салатов, не зря его в древности называли «золотой крупой». В салаты очень редко кладут пшено, я тоже этого не делала, но однажды попробовав, поняла, что это большое упущение. Салат «Желтенький» будет украшением стола зимой, когда так не хватает ярких красок. Попробуйте приготовить этот простой, необычный и очень вкусный салат.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшено ТМ «Националь»0.5стакан
куриные грудки1шт.
морковь3шт.
огурцы маринованные3шт.
яйца куриные4шт.
сыр твердый200г
кукуруза консервированная0.5банка
чеснок3зубчик
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»300г
перецпо вкусу
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории631кКал
26.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пшено ТМ «Националь» хорошо промыть горячей водой. Затем отварить до готовности (можно отварить на курином бульоне). Охладить. Должна получиться рассыпчатая пшенная крупка.
Шаг 2
Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.
Шаг 3
Белки натереть на терке.
Шаг 4
Отварную куриную грудку, мелко нарезать, соединить с натертыми белками, майонезом и чесноком, пропущенным через пресс.
Шаг 5
Хорошо перемешать, аккуратно выложить смесь в салатник. Это первый слой.
Шаг 6
Второй слой — отварное пшено. Смазать майонезом.
Шаг 7
Третий слой — отварная морковь, нарезанная кубиками. Поперчить и смазать майонезом.
Шаг 8
Нарезать кубиками маринованные огурцы.
Шаг 9
Отправляем в салатник следующим слоем. Не забываем про майонез.
Шаг 10
Следующий слой — консервированная кукуруза. Смазать майонезом.
Шаг 11
Сыр натереть на терке.
Шаг 12
Сверху салат посыпать тертым сыром с раскрошенными желтками и украсить петрушкой.
Шаг 13
Можно приготовить порционно и украсить укропом.
Шаг 14
А можно пофантазировать и сделать солнышко! Салат-антидепрессант «Желтенький» с пшеном готов. Приятного аппетита!