Мацони (მაწონი)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мацони-натуральный кисломолочный грузинский продукт. Готовится из молока (козьего, коровьего, буйволиного) и закваски (остатки прежнего мацони/мацуна).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 3,2% «Домик в деревне»500мл
- мацони1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории304кКал12.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко «Домик в деревне» вскипятить и охладить до 50°С.
- Шаг 2
Добавить закваску (мацони/мацун) и хорошо перемешать венчиком.
- Шаг 3
Перелить в стерильную банку, накрыть крышкой или бумагой для выпечки.
- Шаг 4
Укутать в теплый плед и оставить на кухне на ночь. Затем банку с мацони отправить в холодильник на 7 — 8 часов.
- Шаг 5
Если мацони дошел до состояния «желе», то он готов.
- Шаг 6
Полезно и очень вкусно!
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить59
0