Куриное карри
Описание рецепта
Итак, сегодня куриное карри! Приятно, когда в цетре стола, стоит большая емкость со вкусной едой на дружную компанию. Таким блюдом, на мой взгляд, и является карри — большое, сытное, вкусное, пряно-остро-ароматное, с куриной грудкой, овощами, кокосовыми сливками, чили, лаймом и кинзой. То что нужно в такую промозглую погоду. Друзья с большим удовольствием макали в соус подсушенный луковый хлеб и уплетали за обе щеки. Надеюсь, что и вам понравится эта вкуснотища! Так что делюсь рецептом и приступаю к приготовлению.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карри паста100г
- кокосовые сливки1л
- ананасы консервированные200г
- куриные грудки800г
- цукини2шт.
- перец болгарский красный2шт.
- шампиньоны свежие500г
- помидоры черри200г
- перец чили красный1шт.
- кинза свежая1пучок
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории700кКал29.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Исходные продукты. - Шаг 2
Нарезаем цукини (толстенькими шайбами), перец (крупными дольками), шампиньоны (на 4 части), куриную грудку (произвольно). Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран». - Шаг 3
Овощи солим-перчим, збрызгиваем оливковым маслом. - Шаг 4
Куриную грудку солим-перчим, збрызгиваем оливковым маслом. - Шаг 5
Обжариваем все овощи и куриную грудку, все по отдельности. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран». - Шаг 6
Рубим средне-крупно кинзу, перец чили колечками, лайм на дольки, черри помидоры надрезаем крест на крест. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран». - Шаг 7
В глубокую емкость для тушения выкладываем пасту карри и слегка обжариваем на небольшом количестве оливкового масла. - Шаг 8
Добавляем жареные овощи, курицу и аккуратно перемешиваем. - Шаг 9
Добавляем кокосовые сливки. - Шаг 10
Добавляем консервированный кусочками ананас. - Шаг 11
Добавляем надрезанные черри (сок и аромат лучше отдадут). - Шаг 12
Доводим до кипения и тушим минут 15 — 20, пока черри на начнут лопаться. - Шаг 13
Подаем с рубленой кинзой, чили перцем и долькой лайма. По желанию можно (как в моем варианте) подать с отварным рисом, салатом из чукка-водорослей с ореховым соусом и подсушенным луковым хлебом (чтобы можно было макать в соус). Друзья были в восторге (жаль, я не сфотографировал пустую емкость, ее и мыть наверное не надо было). Вот такое вот получилось вкусное карри. Всех мужчин сайта «Едим Дома» с наступающим 23 февраля!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Комментарии
32Теперь на очереди паштеты!!!!! 😄😊😍😘😜😋😋😋
Да, фото добавила!!!!!!!!!!! 😊😍😘 Ждем новых рецептов!!!!!😜😜😜😜😜
Договорились!!! 😜 Умопомрачительное карри!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВОСТОРГ!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! Теперь понятно почему мыть емкость не надо 😜😝😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Гости в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Несмотря на все трудности, (сливки, паста) карри удалось на славу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋😋😋😊😍😘💐💐💐❤❤❤
Так договорились? насчет "пишите"😜
Купили соевую (коричневая), соевую и смешанную перцовую (зеленая). Это конечно не совсем то, что нужно. в Москве нашли нужную..... со временем приобретем! Спасибо за советы!!! Извините, утомила Вас вопросами! 😊