Кролик в сметане с красной чечевицей

Кролик в сметане с красной чечевицей

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мясо кролика получается очень сочным, нежным, в сметанном соусе с чесноком. Гарнир простой, но в то же время вкусный, полезный и необычный.

Ингредиенты на порции

  • Кролик
  • кролик1тушка
  • лук репчатый1шт.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • растительное масло для жарки2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории607кКал
    25.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кролика помыть и просушить бумажным полотенцем.

    Кролика помыть и просушить бумажным полотенцем.

  • Шаг 2 Разделать на крупные куски. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Мариновать 20 — 30 минут.

    Разделать на крупные куски. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Мариновать 20 — 30 минут.

  • Шаг 3 Для соуса: смешать сметану, куриный бульон (можно воду), муку, раздавленный чеснок, мелко рубленную зелень, тимьян. Все перемешать.

    Для соуса: смешать сметану, куриный бульон (можно воду), муку, раздавленный чеснок, мелко рубленную зелень, тимьян. Все перемешать.

  • Шаг 4 Выпекать кролика в режиме «Выпечка», 15 минут (с открытым клапаном).

    Выпекать кролика в режиме «Выпечка», 15 минут (с открытым клапаном).

  • Шаг 5 Выключить режим, добавить соус, перемешать. Готовить в режиме «Тушение», 40 минут.

    Выключить режим, добавить соус, перемешать. Готовить в режиме «Тушение», 40 минут.

  • Шаг 6 Чечевицу ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке. Мне она показалась жестковатой и я добавила 1/4 стакана куриного бульона и варила до готовности. Куриный бульон — это бульон из курицы. :)

    Чечевицу ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке. Мне она показалась жестковатой и я добавила 1/4 стакана куриного бульона и варила до готовности. Куриный бульон — это бульон из курицы. :)

  • Шаг 7 Морковь нарезать колечками, лук нарезать крупно.

    Морковь нарезать колечками, лук нарезать крупно.

  • Шаг 8 Овощи слегка обжарить на растительном масле.

    Овощи слегка обжарить на растительном масле.

  • Шаг 9 Смешать овощи с чечевицей и подавать к кролику, поливая сметанным соусом. Приятного вечера.

    Смешать овощи с чечевицей и подавать к кролику, поливая сметанным соусом. Приятного вечера.

Оценить56
0

Автор рецепта

Альбина КузнецоваАльбина Кузнецова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Рубен
    Рубен

    Альбина, будет интересно посмотреть мой рецепт кролика, заглядывайте😜 https://www.edimdoma.ru/retsepty/85618-krolik-s-ovoschami-tushenyy-v-slivkah-s-golubym-syrom

    • Рубен
      Рубен

      Да, кролик в сметане, это класс😝 и гарнир очень аппетитный😋

      Оставить комментарий