+ 1000
+ 1000

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В нашей семье любят пельмени и вареники с разными начинками, но эти — самые любимые ! Вкусно, сытно и просто! 

Пищевая ценность порции
803
кКалл
34%
Белки17 г
Жиры44 г
Углеводы85 г
% от дневной нормы
4 %
9 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Картофель, грибы,лук репчатый, мука, яйца куриные, молоко, соль, растительное масло, сливочное масло, зелень
500 г
250 г
130 г
5 ст. л.
250 мл
2 шт.
550 г
1 ч. л.
200 г
1 пучок
1 ½ л
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/16
Подготавливаем продукты. Очищаем картофель. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и соль. Варим до готовности.
Подготавливаем продукты. Очищаем картофель. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и соль. Варим до готовности.
На весь экран
шаг 2/16
Пока варится картофель, готовим тесто. В чашку выкладываем куриные яйца, растительное масло (2 ст. л.) и соль (0,5 ч. л.). Взбиваем.
Пока варится картофель, готовим тесто. В чашку выкладываем куриные яйца, растительное масло (2 ст. л.) и соль (0,5 ч. л.). Взбиваем.
На весь экран
шаг 3/16
Добавляем молоко. Слегка взбиваем.
Добавляем молоко. Слегка взбиваем.
На весь экран
шаг 4/16
Добавляем просеянную муку.
Добавляем просеянную муку.
На весь экран
шаг 5/16
Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем на 30 — 40 минут.
Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем на 30 — 40 минут.
На весь экран
шаг 6/16
Нарезаем репчатый лук и грибы. Выкладываем в глубокую сковороду. Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.) 5 — 7 минут.
Нарезаем репчатый лук и грибы. Выкладываем в глубокую сковороду. Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.) 5 — 7 минут.
На весь экран
шаг 7/16
Отварной картофель выкладываем в чашку. Разминаем.
Отварной картофель выкладываем в чашку. Разминаем.
На весь экран
шаг 8/16
В чашку к картофелю добавляем обжаренные грибы с луком. Солим.
В чашку к картофелю добавляем обжаренные грибы с луком. Солим.
На весь экран
шаг 9/16
Хорошо перемешиваем.
Хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 10/16
Тесто делим на 3 — 4 части, так удобнее работать. Каждую часть раскатываем в пласт. Стаканом вырезаем кружки.
Тесто делим на 3 — 4 части, так удобнее работать. Каждую часть раскатываем в пласт. Стаканом вырезаем кружки.
На весь экран
шаг 11/16
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На весь экран
шаг 12/16
Лепим вареники, пока не закончатся тесто и начинка.
Лепим вареники, пока не закончатся тесто и начинка.
На весь экран
шаг 13/16
Выкладываем вареники на припудренный мукой разнос.
Выкладываем вареники на припудренный мукой разнос.
На весь экран
шаг 14/16
Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течении 4 — 5 минут после всплытия.
Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течении 4 — 5 минут после всплытия.
На весь экран
шаг 15/16
Подаем вареники, полив растопленным сливочным маслом и посыпав нарезанной зеленью. К вареникам можно подать сметану.
Подаем вареники, полив растопленным сливочным маслом и посыпав нарезанной зеленью. К вареникам можно подать сметану.
На весь экран
шаг 16/16
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Полина Шубина
Полина Шубина
2 года назад

Тесто просто замечательное!!!😍Огромное вам спасибо!!!🌹

Natalya LF
Natalya LF
2 года назад
Полина Шубина,

Спасибо за доверие!!!💐💐💐

tina206
tina206
2 года назад

Спасибо Наталья. Вареники получились объедение!!!))) Фото будет непременно, позднее , первую партию съели, не успела сфотографировать.)))..Я немного сметану сливками разбавила, что бы консистенцию смягчить... и с тестом три дня «игралась и с картошкой и с творогом и финиками сделала. С творогом вот здесь взяла…https://www.edimdoma.ru/retsepty/95464-vareniki-s-tvorogom-i-finikami…Тоже очень рекомендую, финики прямо очень «красиво» с творогом..ну и форму ту же «слизала» т.е попыталась))…ОЧЕНЬ ВКУСНО со сметанкой!!) Вареники делала со шляпками опяток, их в этому году было много в МО!! А вот варить больше не буду, буду в мантыжнице делать!...вернее в моем случае, в СССР-овской соковарке!) незаменимая веешь!! и как соковарка и как мантыжница!

Natalya LF
Natalya LF
2 года назад
tina206,

Большое спасибо за доверие и добрые слова!!! 😍Очень рада, что вареники понравились!!! 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

И ещё присыпаны укропчиком...ммммм... волшебные!!😋😋

Natalya LF
Natalya LF
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, большое спасибо!!!😍💐

vicky
vicky
3 года назад

И действительно вареники с картошечкой самые вкусные 😊😋

Natalya LF
Natalya LF
3 года назад
vicky,

Большое спасибо!!! 😊

Рубен
Рубен
3 года назад

Наталья😃 какая вкуснотищаааа😋 да щассс бы со сметанкой эхххх как😝

Natalya LF
Natalya LF
3 года назад
Рубен,

Рубен, большое спасибо!!!😄 Наши руки не для скуки😆Лепим, лепим......😜Милости прошу.....😜

Рубен
Рубен
3 года назад