Творожно-яблочный тертый пирог
Описание рецепта
Очень нежный внутри и немного хрустящий снаружи! Яблочно-творожную начинку идеально дополняет лимонно-коричный аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука300г
- сливочное масло «Домик в деревне»150г
- сахар70г
- разрыхлитель1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- корица молотая1ч. л.
- кокосовая стружка1ст. л.
- Начинка
- творог 5,5% «Домик в деревне»360г
- сметана 20% «Домик в деревне»200г
- сыр сливочный140г
- яйца куриные3шт.
- яблоки3шт.
- сахар80г
- ванилин1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории602кКал25.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты для теста.
- Шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с сахаром, корицей, кокосовой стружкой, цедрой лимона. Добавление корицы и кокосовой стружки по вкусу, но я очень люблю.
- Шаг 3
Масло сливочное «Домик в деревне» нарезать на кусочки, добавить в муку и быстро перетереть руками в крошку.
- Шаг 4
Убрать пока крошку в холодильник.
- Шаг 5
Далее готовим начинку. На фото нет сливочного сыра, так как в этот раз готовила без него, но взяла творога «Домик в деревне» 400 г, сметаны 240 г. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.
- Шаг 6
Яблоки помыть, почистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке.
- Шаг 7
Смешать сметану «Домик в деревне» (лучше брать густую), творог, яйца, сахар. Добавить туда яблоки, все хорошо перемешать.
- Шаг 8
Форму (у меня форма 23 см) застелить пергаментом.
- Шаг 9
Выложить 2/3 части крошки в форму.
- Шаг 10
Сверху выложить всю начинку.
- Шаг 11
Потом посыпать оставшейся крошкой.
- Шаг 12
Выпекать при 180°С 40 — 50 минут до золотистого цвета, остудить в форме, потом вынуть.
- Шаг 13
Приятного аппетита!