Ароматный плов по-фергански

Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты.

В казан (кастрюля с толстым дном или жаровня) налить немного масла растительного и обжарить на большом огне нарезанное мясо.

Морковь и лук очистить и нарезать, выложить в жаровню к мясу, обжарить.

Сверху овощи посыпать специями.

Рис Девзира ТМ «Националь» добавить в жаровню.

Залить рис водой так, чтобы уровень воды превышал уровень риса на 2 см.

Воткнуть в плов головку чеснока.

Увеличить огонь до максимума и варить плов, не накрывая крышкой, пока не выкипит вся вода. Готовое блюдо оставить в кастрюле на 2 часа, укутав полотенцем. Приятного аппетита!