Творожный хлеб
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вариант сладкого домашнего хлеба. Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Готовим детям». Овсяные хлопья ТМ «Националь».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука600г
- творог 5%160г
- хлопья Геркулес ТМ «Националь»80г
- яйца куриные2шт.
- яблочный сок120г
- пшеничные зародыши6ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи свежие30г
- финики без косточек170г
- сыр твердый100г
- Для посыпки
- овсяные хлопья20г
- лен семена1ст. л.
- кунжутные семечки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять (600 г), добавить 6 ст. л. пшеничных зародышей, 1 ч. л. соли. - Шаг 2
Творог протереть через сито. - Шаг 3
Соединить в сотейнике яблочный сок (120 мл), творог (160–200 г), полстакана воды (110 мл), 1 ст. л. растительного масла. Поставить смесь на слабый огонь. - Шаг 4
Смесь прогреть, пока не станет однородной. Остудить. - Шаг 5
Для творожного хлеба понадобятся овсяные хлопья. Я использовала геркулес ТМ «Националь». - Шаг 6
К просеянной муке добавить 80 г геркулеса. 20 г оставить на посыпку. - Шаг 7
Свежие дрожжи (30 г) развести в теплой воде (110 мл). Взбить вилкой 2 целых яйца и 2 белка. Добавить все в мучную смесь. - Шаг 8
В тесто добавить творожную смесь, перемешать. - Шаг 9
Замесить тесто (оно получается довольно липкое). Оставить на подъем на 1 час в теплом месте. - Шаг 10
Подготовить остальные ингредиенты: финики очистить от косточек (из 200 г получается 170 г) и мелко порубить. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Подготовить семена для посыпки. - Шаг 11
Вот так тесто подросло за час. Тесто обмять, оставить еще на 1 час. - Шаг 12
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. - Шаг 13
Добавить в тесто сыр и финики. Снова замесить тесто. - Шаг 14
Сформировать из теста батоны, обвалять их в овсяных хлопьях. - Шаг 15
Оставить батоны на расстойку на 40 минут. - Шаг 16
Духовку поставить разогреваться на 190°С вместе с противнем. Поверхность батонов смазать молоком (1 ст. л.), присыпать семенами льна и кунжута. - Шаг 17
Хлеб выложить на горячий противень, сделать на поверхности хлеба надрезы острым ножом. Выпекать хлеб до готовности (минут 30–35). Дать хлебу остыть на решетке. - Шаг 18
Сладкий домашний хлеб хорош с холодным молоком. На здоровье!
Оценить510
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Когда ничего нет, делаю этот "вау"-салат из одной морковки — закуска от "Едим Дома" подойдет ко всему
Комментарии
14😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍
😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍
😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍
Иннуля😍, от всей души поздравляю с РД!!! ❤🌷❤🌷❤🌷
Чудесный хлебушек! 😊😍