Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фруктовый хлеб с отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
45774
3
Реклама
Рецепт дня

Творожный хлеб

Творожный хлеб
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
24 персоны
 

ОПИСАНИЕ

 Вариант сладкого домашнего хлеба. Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Готовим детям». Овсяные хлопья ТМ «Националь».

Пищевая ценность порции

183
кКал
7%
Белки7 г
Жиры5 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
600 г
160 г
80 г
2 шт.
120 г
6 ст. л.
3 ст. л.
1 ч. л.
30 г
170 г
100 г
Для посыпки
20 г
1 ст. л.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку просеять (600 г), добавить 6 ст. л. пшеничных зародышей, 1 ч. л. соли.
Муку просеять (600 г), добавить 6 ст. л. пшеничных зародышей, 1 ч. л. соли.


На весь экран
Творог протереть через сито.
Творог протереть через сито.


На весь экран
Соединить в сотейнике яблочный сок (120 мл), творог (160–200 г), полстакана воды (110 мл), 1 ст. л. растительного масла. Поставить смесь на слабый огонь.
Соединить в сотейнике яблочный сок (120 мл), творог (160–200 г), полстакана воды (110 мл), 1 ст. л. растительного масла. Поставить смесь на слабый огонь.


На весь экран
Смесь прогреть, пока не станет однородной. Остудить.
Смесь прогреть, пока не станет однородной. Остудить.


На весь экран
Для творожного хлеба понадобятся овсяные хлопья. Я использовала геркулес ТМ «Националь».
Для творожного хлеба понадобятся овсяные хлопья. Я использовала геркулес ТМ «Националь».


На весь экран
К просеянной муке добавить 80 г геркулеса. 20 г оставить на посыпку.
К просеянной муке добавить 80 г геркулеса. 20 г оставить на посыпку.


На весь экран
Свежие дрожжи (30 г) развести в теплой воде (110 мл). Взбить вилкой 2 целых яйца и 2 белка. Добавить все в мучную смесь.
Свежие дрожжи (30 г) развести в теплой воде (110 мл). Взбить вилкой 2 целых яйца и 2 белка. Добавить все в мучную смесь.


На весь экран
В тесто добавить творожную смесь, перемешать.
В тесто добавить творожную смесь, перемешать.


На весь экран
Замесить тесто (оно получается довольно липкое). Оставить на подъем на 1 час в теплом месте.
Замесить тесто (оно получается довольно липкое). Оставить на подъем на 1 час в теплом месте.


На весь экран
Подготовить остальные ингредиенты: финики очистить от косточек (из 200 г получается 170 г) и мелко порубить. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Подготовить семена для посыпки.
Подготовить остальные ингредиенты: финики очистить от косточек (из 200 г получается 170 г) и мелко порубить. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Подготовить семена для посыпки.


На весь экран
Вот так тесто подросло за час. Тесто обмять, оставить еще на 1 час.
Вот так тесто подросло за час. Тесто обмять, оставить еще на 1 час.


На весь экран
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.


На весь экран
Добавить в тесто сыр и финики. Снова замесить тесто.
Добавить в тесто сыр и финики. Снова замесить тесто.


На весь экран
Сформировать из теста батоны, обвалять их в овсяных хлопьях.
Сформировать из теста батоны, обвалять их в овсяных хлопьях.


На весь экран
Оставить батоны на расстойку на 40 минут.
Оставить батоны на расстойку на 40 минут.


На весь экран
Духовку поставить разогреваться на 190°С вместе с противнем. Поверхность батонов смазать молоком (1 ст. л.), присыпать семенами льна и кунжута.
Духовку поставить разогреваться на 190°С вместе с противнем. Поверхность батонов смазать молоком (1 ст. л.), присыпать семенами льна и кунжута.


На весь экран
Хлеб выложить на горячий противень, сделать на поверхности хлеба надрезы острым ножом. Выпекать хлеб до готовности (минут 30–35). Дать хлебу остыть на решетке.
Хлеб выложить на горячий противень, сделать на поверхности хлеба надрезы острым ножом. Выпекать хлеб до готовности (минут 30–35). Дать хлебу остыть на решетке.


На весь экран
Сладкий домашний хлеб хорош с холодным молоком. На здоровье!
Сладкий домашний хлеб хорош с холодным молоком. На здоровье!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 25
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Чудесный хлебушек! 😊😍

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Т,

Угощайся, Танечка 😋

Т
Т
7 лет назад
GinaGrin,

Спасибо))) 😘 Поздравляю с РД,Инночка! 💐

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша))) 😘

vicky
vicky
7 лет назад

Инночка, хлебушек отличный 😇😋пекла творожный, он особенный 😍

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
vicky,

Вика, спасибо за голос рецепту! 😘 Хлебные мы души))) 😇😋

vicky
vicky
7 лет назад
GinaGrin,

😄💐💐💐💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.