Клубнично-миндальный пирог
Описание рецепта
Вкусный, нежный, ароматный и простой домашний пирог!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука125г
- сахар60г
- сахар ванильный5г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода1щепотка
- сливочное масло3ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- соль1щепотка
- сметана 25%110г
- Начинка
- клубника200г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- сахар коричневый3ст. л.
- миндаль30г
- Глазурь
- сахарная пудра30г
- молоко2ч. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180°С. В миске смешать клубнику, коричневый сахар и крахмал. Миндаль мелко нарезать. В другой миске взбить яйцо, сахар и ванильный сахар.
- Шаг 2
Затем добавить сметану, растопленное сливочное масло и еще раз хорошо взбить. Муку просеять с содой, разрыхлителем и солью. Добавить муку в тесто и перемешать миксером на 1–2 скорости. Форму (d=20 см) смазать маслом (у меня бумага для выпечки) и выложить 1/2 часть теста в форму.
- Шаг 3
Сверху разложить клубнику и покрыть остатками теста. Посыпать миндалем и выпекать 35–40 минут до сухой спички. Глазурь: смешать сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Полить остывший пирог глазурью.
- Шаг 4
Приятного аппетита!