Салат с перловой крупой в клюквенном сиропе
Описание рецепта
Очень яркий, вкусный и сбалансированный салат. Перловая крупа пропитывается клюквенным медовым сиропом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Салат
- крупа Голландская ТМ «Националь»170г
- сельдерей1шт.
- яблоки1шт.
- грецкие орехи1горсть
- сливочное масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- Клюквенный сироп
- клюква замороженная200г
- клюквенный морс150мл
- мед3ст. л.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить перловую крупу ТМ «Националь» согласно инструкции на упаковке. Посолить и добавить сливочное масло. Немного остудить.
- Шаг 2
В сотейнике смешать клюкву и клюквенный морс или сок.
- Шаг 3
Довести сироп до кипения и варить, пока клюква не начнет лопаться. Снять с плиты, можно ложкой немного раздавить ягоды. Добавить мед, корицу и перемешать.
- Шаг 4
Вылить сироп в перловую крупу, перемешать и остудить. За это время крупа пропитается сиропом.
- Шаг 5
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, в духовке или микроволновке. Сельдерей нарезать, яблоко почистить от кожуры и нарезать.
- Шаг 6
Орехи, яблоки, сельдерей добавить к перловой крупе в клюквенном сиропе. Приятного аппетита!