Спагетти с базиликом и помидорами

Возьмите магазинные спагетти или приготовьте натуральные, свежие домашние спагетти с помощью кухонной машины KENWOOD. Для этого смешайте в чаше пшеничную муку, соль, 4 яйца и 1 желток. Замесите эластичное тесто, используя насадку крюк. Затем быстро раскатайте тесто с помощью насадки для раскатки и нарежьте его, воспользовавшись насадкой для приготовления спагетти. Приготовление домашней пасты займет всего 10–15 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Спагетти отварите в подсоленной воде, затем воду слейте и сохраните.

Чеснок почистите и измельчите. В этом вам поможет насадка мультиизмельчитель, которая нарежет чеснок максимально мелко и быстро. Вы значительно сэкономите время, кроме того, кухонная машина KENWOOD защитит вас от неприятного запаха рук.

В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до прозрачности.

Помидоры очистите от кожицы, удалите сок и семена, мякоть нарежьте.

Добавьте в сковороду помидоры, посолите, поперчите и тушите на маленьком огне до готовности. Затем протрите томаты через сито или воспользуйтесь насадкой для просеивания и протирания, которая значительно сэкономит ваше время и легко протрет помидоры до однородного состояния за считанные минуты.

Сыр натрите, кстати, для этого очень удобно использовать насадку низкоскоростную терку-ломтерезку.

Выжмите сок из лимонов, например, с помощью пресса для цитрусовых.

Выложите спагетти в сковороду, влейте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и перемешайте, затем добавьте томатный соус, половину натертого сыра и еще раз все перемешайте. Подавайте немедленно, посыпав оставшимся сыром и украсив базиликом.

Ароматная паста с томатами готова! Приятного аппетита!