Гранатово-миндальный кускус
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Незатейливый оригинальный гарнир с весенней ноткой свежести! Ещt одно блюдо, в котором кускус играет новыми красками. В данном случае кускус ТМ «Националь» не варится, а запаривается горячим бульоном и насыщается его ароматами. Еще раз убеждаюсь, что кускус — продукт, который легко можно превратить в шедевр. Блюдо готовится быстро и, по сути, не требует никакой термической обработки.
Бульон овощной я сварила заранее, использовала лук репчатый, морковь, сельдерей корневой и картофель. Подавала такой гарнир к рыбе с кусочком лимона. Можно подать к птице или мясу. Прекрасно подходит к бокалу вина. Угощайтесь!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с «Националь»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 50 г |
| 125 мл |
| ⅕ ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 пучок |
| ½ ч. л. |
| 35 г |
| ½ шт. |
| 80 г |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Если бульон варите сами, положите в воду овощи, посолите, варите до готовности овощей, затем бульон процедите. Отмеряем кускус ТМ «Националь», добавляем к нему сухой измельченный острый перец чили, соль, свежемолотуюй смесь перцев. Горячим бульоном заливаем кускус. Если бульон сварен заранее, его надо подогреть. Накрываем тарелку крышкой, другой тарелкой или пленкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы кускус набух и пропитался бульоном.
На весь экран
шаг 2
В это время обжариваем миндаль на сухой разогретой сковороде. Снимаем со сковороды, даем остыть.
На весь экран
шаг 3
С половины лимона снимаем цедру и выжимаем сок, к нему измельчаем сухие листочки мяты. Кинзу измельчаем.
На весь экран
шаг 4
Готовый кускус. Он должен полностью впитать бульон.
На весь экран
шаг 5
Миндаль измельчаем не очень мелко. Освобождаем зерна граната от шкурки.
На весь экран
шаг 6
В кускус выливаем лимонный сок с добавками, кладем измельченную зелень, миндаль и зерна граната. Бережно перемешиваем вилкой. Затем нужно сбрызнуть кускус оливковым маслом и вилкой как бы придать пышность готовому гарниру.
На весь экран
шаг 7
Готовый гарнир выложить при помощи формочки на тарелку вместе с рыбой (или другим основным блюдом). Я украсила ломтиком лимона и немного присыпала миндальными лепестками.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Татьяна😃 как аппетитно и уверен что оооочень вкусно😋
вкусно, не сомневайтесь))😉
😊
Очень красивая подача 😍😘😘 замечательное блюдо😍😘😘
спасибо, Ирочка! Я рада, что нравится😊😘😃
Привлекательный гарнирчик к рыбке! 😊
спасибо! Вкусный!😃
Свежо😋ярко😋легко 😋и вкусненько 😋Танюша😘
спасибо, дорогая!😘 На этот раз мы не "в теме"?!😄😜
Neet😕no ya s bolshoi lo#koi😉
а я у тебя примостилась😄😚 Угощаемся!!
Ага, вкусноооо😋😊😘
Танюша, очень красивое презентабельное, полезное и вкусное блюдо!😋💗🍀🍀
спасибо, Викуля! Вкусное, мне понравилось, а в пост для разнообразия просто шикарно😊😘
🌷🌷🌷