Видеорецепты по теме
Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с «Националь»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 300 г |
| 200 г |
| 80 г |
| 1 шт. |
| 40 г |
| 170 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 3 ч. л. |
Кунжутно-ореховая паста
| 50 г |
| 50 г |
| 60 мл |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Маш ТМ «Националь» промыть, залить кипятком и варить 40 минут (идеально, если маш разварится). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В ингредиентах указано количество готового маша.
На весь экран
шаг 2
Орехи кешью и кунжут обжарить.
На весь экран
шаг 3
Баклажаны нарезать произвольно, перемешать с солью, оставить на 30 минут, чтобы дать стечь горечи.
На весь экран
шаг 4
Измельчить кешью и кунжут в блендере с добавлением лимонного сока, холодной воды, соли и перца, уцхо-сунели, растительного масла, чтобы получилась паста. Если необходимо, то можно добавить больше воды.
На весь экран
шаг 5
Баклажаны промыть от соли, отжать. Лук, морковь нарезаем произвольно, стебли петрушки порубить. Обжариваем в растительном масле 2-3 минуты. Добавляем баклажаны. Жарим до 3 минуты. Помидоры черри разрезаем пополам и добавляем к остальным овощам. Обжариваем все вместе минуты 2-3. Добавляем соль, перец по вкусу, винный уксус.
На весь экран
шаг 6
Зелень петрушки мелко порубить. Соединяем орехово-кунжутную пасту с овощами и зеленью петрушки. Пробиваем блендером. При желании можно добавить чеснок.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
шаг 8
Запекаем 20 минут. Достаем. Есть паштет можно теплым. Или охладить и поставить на несколько часов в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот никогда еще маш не пробовала, а паштет очень аппетитный вышел😋😋
Ириша, попробуй его! Маш отличная, вкусная штука)😍😘
Как попадется, обязательно😜
Вкуснятина 😋😋
😍😘🌹
Отличный паштет))) 😋😋😋
😍😘🌸
Оч вкусно!И полезно!😍😋
😘😍💗🌸🐾
Очень заманчивый рецептик, хочется попробовать!!😋😊😍
😍😘😊💗